Bữa ăn trưa cho dân công sở luôn được bà Lê Thị Thanh Lâm, "boss" của Sài Gòn Food, coi là chiến lược trọng điểm, nhưng bà thừa nhận quán cơm vỉa hè vẫn chiếm phần lớn thị trường.
Là nhân viên của một công ty lớn ở quận 11 - TP HCM, chị Nga chia sẻ, "Trưa nay ăn gì, ở đâu?" luôn là câu hỏi của chị và đồng nghiệp trong phòng marketing. Chị có rất nhiều lựa chọn, canteen hoặc đi ăn bún, phở ở cửa hiệu xung quanh... Hoặc chị cũng có thể ghé qua cửa hàng tiện lợi như Circle K, 7-Eleven, Ministop, Family Mart...
Công ty chị Nga hiện tại có hơn 2.000 nhân viên và bữa trưa chính là năng lượng rất lớn để có thể tiếp tục làm việc trong buổi chiều. Tại Việt Nam có hàng ngàn, hàng vạn công ty hoạt động và nhân viên của tất cả các công ty đều không thể bỏ qua bữa trưa. Đây chính là thị trường vô cùng rộng lớn.
Tại nhiều công ty lớn sẽ có một khu bếp, canteen riêng cho nhân viên ăn uống. Tuy nhiên, không phải công ty nào cũng làm được điều đó.
>> "Trốn văn phòng" đi ăn trưa với 5 quán ăn dưới 100.000 đồng mà "hơi bị" ngon
Theo báo cáo của Vụ Quản lý các khu kinh tế - Bộ Kế hoạch và Đầu tư, tính đến hết tháng 11/2016, cả nước có 324 khu công nghiệp (KCN) và 16 khu kinh tế (KKT). Trong các KCN và KKT này là các doanh nghiệp. Mỗi doanh nghiệp đều có lượng nhân viên nhất định và cần bữa trưa.
Tính riêng TP HCM, tới tháng 9 năm nay, tổng số doanh nghiệp đăng ký trong hệ thống đã trừ đi giải thể thì là 348.422 đơn vị. Mỗi doanh nghiệp có lượng nhân sự nhất định. Những con số này đủ để thấy thị trường ăn trưa cho dân công sở tiềm năng thế nào.
Theo một khảo sát mới đây của VFPress, mỗi người có lựa chọn riêng cho bữa trưa của mình, có người tự nấu mang đi, có người về nhà ăn... Tuy nhiên, số người ăn cơm phần/cơm hộp chiếm tỷ lệ nhiều nhất trong tổng số các nhân viên công sở được hỏi, chiếm 62,1%. Những địa điểm mà dân công sở hay lựa chọn chính là canteen công ty, văn phòng làm việc, quán cơm văn phòng, quán cơm bình dân...
Giá suất cơm trưa được nhân viên văn phòng chuộng nhất là từ 20.000 - 40.000 đồng. (Ảnh: VFPress)
Suất cơm 25.000 đồng tại VinMart, Vincom Quang Trung ngày 19/9.
Tiềm năng lớn của thị trường là động lực cho nhiều doanh nghiệp “tình nguyện” làm người phục vụ cho bữa ăn trưa của dân công sở. Trong đó có thể kể tới các startup như Cơm mẹ nấu, bán đồ ăn với giá 35.000 đồng/phần. Các dịch vụ gọi đồ ăn trưa online, các quán ăn lề đường, các quán cà phê, các cửa hàng tiện lợi và cả các siêu thị lớn cũng vào cuộc.
Ngoài ra, VinMart còn bán bún và nhiều món khác.
Khu ăn uống của VinMart.
Sài Gòn Food, một trong những doanh nghiệp đi đầu trong việc coi phục vụ bữa ăn trưa nằm trong chiến lược phát triển công ty cũng là nơi gia công các món cơm, gỏi cuốn, xôi... cho 7-Eleven và thương hiệu của họ cũng được làm nên từ lẩu, cháo tươi. Phó Tổng Giám đốc Sài Gòn Food, bà Lê Thị Thanh Lâm, cho biết, công ty đã thấy được thị trường tiềm năng này trong vài năm trước.
Bà Lâm chia sẻ, hiện tai doanh nghiệp của bà có một dây chuyền chuyên sản xuất bữa ăn trưa. Bên cạnh việc bán sản phẩm là những bữa ăn tươi cho 7-Eleven, công ty nấu ăn cho 2.500 nhân viên nội bộ và đang phục vụ bữa trưa cho 500 nhân viên của PNJ với giá 25.000 đồng/suất. Cùng với đó Sài Gòn Food cũng cung cấp cho một số bệnh viện, trường học nhỏ khác.
“Tiềm năng của mảng bữa ăn trưa rất lớn nhưng cũng có nhiều điểm khó. Chẳng hạn, so về giá thì bữa ăn trưa mà công ty cung cấp vẫn cao hơn so với việc nhân viên tự nấu ăn ở nhà hay các quán lề đường. Quán lề đường họ không phải trả tiền mặt bằng, nhân công và có thể nhiều quán mua nguyên liệu rẻ... Hay đơn cử như chuyện xử lý nước thải, các hộ kinh doanh lề đường không cần xử lý gì hết nhưng sản xuất có quy mô thì phải xử lý nước thải. Nói chung, các quán lề đường rất mạnh trong mảng này.”, bà Lâm nhận định.
Bà Lâm cho hay, liên quan tới việc nghiên cứu và phát triển sản phẩm ở mảng bữa ăn trưa, Sài Gòn Food hiện có 2 phòng R&D, trong đó có một phòng nghiên cứu các sản phẩm truyền thống như lẩu, cháo…, phòng thứ 2 nghiên cứu về bữa ăn nhanh. Bà Lâm cũng chia sẻ, một số doanh nghiệp đã đến công ty bà đặt hàng bữa ăn trưa nhưng chưa thỏa thuận được về giá.
Theo Cafebiz.vn
Aidas J đã sử dụng mánh khóe bẩn thỉu ở nhiều nhà hàng khác nhau trên khắp Tây Ban Nha như giả vờ đau tim để trốn thanh toán hóa đơn và nhiều bữa ăn gọi toàn tôm hùm.
Đồng đô la Mỹ đã trượt dốc 10% kể từ mức cao hồi tháng 3 và rơi xuống mức gần thấp nhất trong vòng 2 năm qua. Nguyên nhân là các chính sách mở rộng tài khóa và nới lỏng tiền tệ của Mỹ đã đẩy lãi suất thực xuống mức 0 và thậm chí âm.
Gần đây trên các MXH xuất hiện loại trang sức có tên gọi "vàng non", được quảng cáo là trang sức "vàng non tuổi" làm từ các loại vàng 10K (41,7%), 14K (58,3%) 18K...
Trong khi các hoạt động gây quỹ của các công ty quản lý đầu tư đang bị ảnh hưởng bởi tác động từ Covid-19 thì các chuyên gia nhận định đây là cơ hội cho các nhà đầu tư với ngân sách lớn.
Hàng chục tấn găng tay, áo chống dịch đã qua sử dụng, không đạt tiêu chuẩn bị bắt giữa gây xôn xao dư luận. Vậy mà không ít các cá nhân, đơn vị vẫn thu gom, lưu trữ và buôn bán các mặt hàng này.
Không có kinh nghiệm mà muốn tự tay làm bánh, đúng là thảm họa đến từ hội phá bếp.
Thị trường chậm chạp, nền kinh tế suy yếu và nhiều người bán háo hức chuyển đến nơi ở mới, người mua đang nhận được những giao dịch không thể tốt hơn cho những căn nhà mà họ thậm chí không thể mua nổi chỉ trong năm ngoái.
Nếu điểm nhanh, có thể thấy trứng muối khi kết hợp với các món cần nấu chín (chiên, hấp, nướng...) sẽ tạo thành nhiều phiên bản mới lạ, độc đáo.
Cách nấu cơm này chưa biết là có ngon hay không nhưng chỉ nhìn thôi đã thấy không muốn ăn rồi!
Vượt mốc 2.000 USD một ounce trong tuần này, giá vàng giao dịch trên thế giới tăng lên tới 72% so với mùa thu năm 2018.
Nazaré từng là một thị trấn đánh cá nhỏ và yên bình, được bao bọc bởi tiếng hót của hải âu và sương mù buổi sáng dày đặc. Giờ đây nó đem đến trải nghiệm hạnh phúc và đáng sợ nhất trên Trái Đất nên ngày càng tập nập người.
Hồ sơThuận Thiên | 28/03/2024Phụ nữ 100 năm trước và bây giờ khác nhau ra sao? Nếu bạn tò mò về vấn đề này, hãy xem 15 bức ảnh chụp phụ nữ từ 100 năm trước ghép cạnh ảnh chụp phụ nữ ngày nay.
Hồ sơThuận Thiên | 21/03/2024Câu chuyện về em bé có vết bớt hiếm gặp trên mặt sau đây chứng minh tình mẫu tử mãnh liệt và nhắc nhở rằng mọi đứa trẻ đều xứng đáng được nhận sự tử tế và tôn trọng, bất kể những phẩm chất độc đáo của chúng.
Hồ sơThuận Thiên | 20/03/2024Hãy tưởng tượng bạn được sinh ra với làn da vừa với một đứa trẻ 5 tuổi dù chỉ là một bé sơ sinh. Đó là tình trạng của một em bé mắc chứng rối loạn hiếm gặp đã thách thức các bác sĩ suốt 20 năm.
Hồ sơThuận Thiên | 19/03/2024Báo cáo dài 63 trang từ Văn phòng Giải quyết Bất thường trên Toàn miền của Bộ Quốc phòng Hoa Kỳ khẳng định họ không thể xác minh bất kỳ trường hợp nhìn thấy người ngoài hành tinh nào, lý do là "không có dữ liệu".
Hồ sơThuận Thiên | 18/03/2024Ocean là một chú chó sói màu xanh phi thường đã trở thành hiện tượng MXH với hơn 404.000 người theo dõi trên Instagram. Tuy nhiên, cô gái nuôi con sói xanh đặc biệt này lưu ý nó không phù hợp với tất cả mọi người.
Hồ sơThuận Thiên | 13/03/2024Con người ở các thế kỷ trước bị thời trang kiểm soát nhiều hơn chúng ta ngày nay, thể hiện qua 9 xu hướng thời trang và làm đẹp nguy hiểm từng được mọi người theo đuổi trong thời kỳ dài.
Hồ sơThuận Thiên | 13/03/2024Trong lịch sử khoa học, một số cái tên tỏa sáng rực rỡ và có những cái tên khác vẫn chìm trong bóng tối. Một nhân vật ít người biết đến như vậy là Mileva Marić, người vợ thiên tài của Albert Einstein.
Hồ sơThuận Thiên | 12/03/2024Một lần nữa người phụ nữ thấp nhất thế giới và người đàn ông cao nhất thế giới hội ngộ. Như những lần trước, sự chênh lệch chiều cao giữa họ vẫn khiến mọi người sửng sốt.
Hồ sơThuận Thiên | 11/03/2024Nếu phải nuôi 44 đứa con với tư cách là một bà mẹ đơn thân, bạn sẽ đương đầu như thế nào để có cơm ăn, áo mặc, giáo dục và yêu thương? Người phụ nữ sinh nhiều con nhất thế giới đã đương đầu với tất cả những điều này.
Hồ sơThuận Thiên | 08/03/2024