Lindo - Chiến thần đồ ăn Việt, chúa tể tiếng Nghệ An mới của làng bán hàng

Không chỉ cùng làm việc, giao lưu văn hóa hay học hỏi ngôn ngữ, nhóm của Quang Linh ở Angola và dân bản còn tiếp xúc nền ẩm thực, thưởng thức món ăn 2 nước.

Đặc biệt, một trong những cái tên nổi bật đưa các món ăn bình dân ở Việt Nam đến với người Angola phải kể đến Lindo – thành viên trong team châu Phi. Mới đây, Lindo đã cho thấy tinh thần không ngừng học hỏi với các món ăn mới để phát triển kinh doanh khi tìm đến người Việt nhờ dạy làm món kẹo lạc. Trong video đăng tải trên kênh YouTube, Lindo đứng bên cạnh “cô giáo”, nghiêm túc quan sát từng công đoạn từ nấu mật mía, đong lạc đúng tỷ lệ, canh thời gian cho lạc vào kịp thời để tạo được món kẹo thơm ngon.

Trong quá trình theo dõi, chàng trai liên tục tấm tắc: ” Việt Nam nhiều món ngon lắm” bằng tiếng Việt. Vừa xem, anh vừa nhẩm lại các công đoạn và tự tay thử khuấy đường, băm gừng, đổ sản phẩm ra khay… Dự tính đây sẽ là một trong những món ăn mới trong gian hàng của anh chàng ở chợ.

Điển hình như bánh chuối Việt Nam – món ăn lề đường quen thuộc đã được Lindo mang đến chợ bản để kinh doanh. Chàng thanh niên châu Phi cắt bánh chuối, tẩm bột, còn vợ phụ chiên bánh và chăm con. Đôi vợ chồng lấy giá 50kz (khoảng 3 nghìn đồng) cho 1 cặp bánh. Trước quầy hàng của Lindo, khách kéo tới đông nườm nượp, vừa để xem cách anh làm món bánh mới lạ, vừa để ăn thử. Nhiều khi bánh chưa kịp chín đã được mọi người tranh nhau đặt trước khiến 2 vợ chồng luôn tất bật tay chân, chưa đầy 30 phút đã hết hàng.

Bánh mì nổi tiếng cũng vừa được Lindo cho vào danh sách “món tủ” của mình. Anh chàng sử dụng luôn nước mắm thơm ở Việt Nam để chế biến chuẩn vị nhất. Xung quanh, mọi người đã vây kín chờ đến lượt để thử món mới này.

Trong một lần khác, nước mía cũng được Lindo bày bán ở chợ và rất đắt khách. Trước ánh mắt hiếu kỳ của người dân, Lindo liên tục giải thích rằng đây là nước ép mía chỉ sản xuất ở Việt Nam. Còn chiếc máy ép anh sử dụng là được team Quang Linh mang từ quê nhà sang Angola để phục vụ bà con. Vốn dĩ người Angola chỉ dùng mía để ăn trực tiếp hoặc sản xuất đường nên với thức uống này, ai cũng thích khiến cho Lindo ép không xuể.

Với những món phức tạp hơn, Lindo cũng không ngại thử. Gần đây, anh còn triển khai thêm món chè đậu đen. Từ những công đoạn như ngâm đậu, nấu sôi đều do anh tự tay chuẩn bị. ” Lindo chưa thấy người dân ở châu Phi nào làm món này cả, chỉ có ở Việt Nam thôi“, anh giới thiệu.

Với vốn tiếng Việt khá tốt, Lindo không quên “xổ” tiếng Nghệ An để quảng cáo gian hàng của mình. Như khi mang bắp ngô nếp luộc ra chợ bán, anh chào hàng rất chuyên nghiệp: ” Bắp ngô nóng hổi vừa thổi vừa ăn mọi người ơi. Mua 1 bắp ngô tặng kèm một cốc nước ngô nào mọi người ơi”.

Ngô là món ăn quen thuộc ở Angola, nhưng vì đây là giống ngô nếp Việt nên khác hoàn toàn. Tự Lindo đánh giá ngô mềm, ngọt, nước luộc ngô uống rất ngon, vui vẻ mang cả nước lẫn cái đem đi bán. Khách đông đến mức Lindo còn phải dặn: “Mọi người cứ lần lượt nha”, rồi rất nhanh chóng, 2 nồi ngô “siêu to khổng lồ” đã hết sạch.

Để tạo ra những món ăn Việt chất lượng và ngon lành mang đến dân bản, bên cạnh sự cố gắng tìm tòi, học hỏi thứ mới lạ của Lindo, team Quang Linh cũng góp công lớn khi trồng cây tươi tốt, cho năng suất cao. Hy vọng rằng trong thời gian tới, nhiều món ăn cũng như văn hóa ở mảnh đất hình chữ S sẽ được giới thiệu đến người dân châu Phi hơn.

Có thể thấy, tình cảm của team Quang Linh với người dân Angola rất gần gũi, dường như không có khoảng cách. Tại mảnh đất khô nóng, người Việt Nam không ngại khổ để cùng lao động, giao lưu văn hóa, ẩm thực. Đặc biệt, việc chàng trai châu Phi không ngại thử món Việt Nam và mang ra bày bán để quảng bá đến dân bản càng cho thấy tinh thần đoàn kết, ủng hộ lẫn nhau khiến người Việt cũng không khỏi tự hào. Mong rằng thời gian tới, mối quan hệ đẹp này sẽ tiếp tục được gắn bó hơn.

​