Cách khử sạch độc tố có trong măng bằng rau ngót vừa an toàn lại dễ làm không phải ai cũng biết
Măng chỉ có theo mùa, vì vậy cứ hễ vào hè là mọi người ồ ạt tìm mua măng để chế biến món ăn ngon cho gia đình. Tuy đây là thực phẩm tự nhiên cũng chứa khá nhiều chất dinh dưỡng, nhưng việc sơ chế loại thực phẩm này cũng là một vấn đề quan trọng mà bạn cần phải biết.
Nếu muốn có bữa ăn ngon từ măng nhưng vẫn đảm bảo cho gia đình, trước khi chế biến chị em nên khử sạch độc tố trong măng nhờ những cách hữu hiệu sau đây nha.
Dùng lá rau ngót để khử độc măng (Hình ảnh minh họa)
Sử dụng nước gạo vo
Trước khi mang măng đi chế biến món ăn, bạn hãy xắt măng thành từng miếng vừa ăn và phù hợp với từng món ăn. Sau đó, đun sôi một ít nước gạo vo với vài quả ớt xắt (bỏ hạt). Đun đến khi măng mềm thì tắt lửa, nên cho nước ngập hết phần măng có như vậy mới có thể khử sạch độc tố.
Khi đã luộc xong bạn cho măng ra rổ thưa và rửa lại một lần nữa với nước sạch. Bằng cách đơn giản này bạn có thể khử sạch độc tố có trong măng vô cùng đơn giản.
Sử dụng nước gạo vo (Hình ảnh minh họa)
Sử dụng lá rau ngót để loại bỏ độc tố có trong măng
Tương tự với bước trên, khi mua măng về bạn hãy lột bỏ lớp vỏ đen bên ngoài và xắt măng thành từng miếng vừa ăn. Tiếp đến, bạn cho vào nồi nước 1 nắm lá rau ngót và thả phần măng vào nước để luộc. Luộc cho đến khi măng mềm thì vớt bỏ lá rau ngót đi, cho măng ra rổ và rửa lại một lần nữa với nước sạch là được.
Ngâm măng với nước vôi
Thay vì phải dùng nước gạo vo và lá rau ngót bạn có thể dùng nước vôi đê ngâm măng trước khi mang đi nấu. Tuy cách làm này mất thời gian nhưng hiệu quả cũng không thua kém gì với việc luộc.
Bạn chỉ cần mang măng đã xắt miếng đi ngâm cùng với nước vôi trong khoảng 3 tiếng (vôi được cho phép sử dụng trong công nghiệp chế biến). Sau 3 tiếng thì xả sạch măng qua nước lạnh vài lần là được.
Với 3 cách cơ bản này bạn có thể khử sạch độc tố có trong măng tươi, thoải mái chế biến món ăn mà không lo gây độc cho bữa ăn, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Chúc bạn thành công!
Nguồn: Webtretho
TIN LIÊN QUAN
SỰ KIỆN NỔI BẬT
10 tín hiệu thể trạng ai cũng phải để ý vì có thể là dấu hiệu báo cho bạn biết có điều gì đó không ổn
Cơ thể chúng ta cực kỳ thông minh, thường cung cấp cho chúng ta những manh mối tinh tế khi có điều gì đó không ổn. Hãy tham khảo ngay 10 tín hiệu thể trạng ai cũng phải để ý sau đây.
Kiến thứcThuận Thiên | 17/04/2024
6 thói quen ứng xử có thể khiến ai đó tự làm mình tổn thương
Nếu bạn nhận thấy mình ngày càng dành nhiều thời gian để lo lắng về ý kiến của người khác thì đây là thời điểm tốt để bạn dừng lại và suy nghĩ về 6 thói quen ứng xử có thể khiến bạn tự làm mình tổn thương này.
Kiến thứcThuận Thiên | 16/04/2024
7 hành vi cần hết sức tránh khi cãi nhau với người thân
Thật dễ dàng làm tổn thương một người bằng lời nói hoặc hành động trong lúc tranh cãi. Sự oán giận có thể kéo dài lâu hơn sau khi cuộc cãi vã kết thúc và làm hỏng mối quan hệ. Đó là lý do phải ghi nhớ 7 hành vi cần hết sức tránh khi cãi nhau với người thân.
Kiến thứcThuận Thiên | 16/04/2024
10 lời khuyên dành cho chị em phụ nữ - Bí quyết làm cánh đàn ông luôn thích mê
Một cuốn sách bán chạy đã đưa ra hàng loạt quy tắc hay là các khuyến nghị về cách khiến người đàn ông của bạn phát cuồng vì bạn. Sau đây là 10 lời khuyên cũng là 10 bí quyết làm cánh đàn ông luôn thích mê được chắt lọc từ cuốn sách.
Kiến thứcThuận Thiên | 16/04/2024
Tại sao các cặp vợ chồng hiện đại chung giường chứ không ngủ riêng?
Tại sao các cặp vợ chồng hiện đại chung giường? Câu hỏi có vẻ kỳ quặc bởi vợ chồng ngủ chung hiện là điều tất nhiên ở nhiều nơi trên thế giới, tuy vẫn có những nơi vợ chồng ngủ riêng như ở Nhật chẳng hạn.
Kiến thứcThuận Thiên | 15/04/2024
16 quy tắc thời trang cần ghi nhớ để luôn có vẻ ngoài sang trọng
Quần áo nói lên rất nhiều điều về chúng ta và vẻ ngoài sang trọng luôn là điều hầu hết những ai quan tâm đến ăn mặc theo đuổi. Sau đây là 16 quy tắc thời trang cần ghi nhớ để luôn có vẻ ngoài sang trọng.
Kiến thứcThuận Thiên | 09/04/2024
9 mẹo để loại bỏ những điều nhỏ nhặt có thể làm hỏng diện mạo của bạn
Dù có tách biệt với thế giới thời trang đến mức nào thì ngoại hình vẫn quan trọng và ảnh hưởng đến cách chúng ta cảm nhận về bản thân. Và đừng quên những điều nhỏ nhặt có thể làm hỏng diện mạo của bạn.
Kiến thứcThuận Thiên | 08/04/2024
10 mẹo giúp chị em có mùi thơm tự nhiên như hoa hồng mà không cần nước hoa đắt tiền
Có khoảng 400 loại cơ quan thụ cảm khác nhau trong mũi giúp chúng ta cảm nhận được các loại mùi khác nhau, từ dễ chịu đến ghê tởm. Sau đây là 10 mẹo giúp chị em có mùi thơm tự nhiên như hoa hồng mà không cần nước hoa đắt tiền.
Kiến thứcThuận Thiên | 05/04/2024
Lý do thú vị đằng sau việc Cristiano Ronaldo sơn móng chân màu đen
Ngôi sao bóng đá Cristiano Ronaldo gần đây đã thu hút sự chú ý vì một lựa chọn độc đáo, đó là sơn móng chân và anh chọn màu đen. Vậy lý do đằng sau việc Cristiano Ronaldo sơn móng chân màu đen là gì?
Kiến thứcThuận Thiên | 28/03/2024
Mẹo sử dụng nước bảo quản chuối tươi nhiều tuần mà không bị thâm
Mẹo sử dụng nước bảo quản chuối tươi nhiều tuần mà không bị thâm được một người đàn ông đã chia sẻ trên MXH và khẳng định mình có thể giữ chuối tươi tới 15 ngày.
Kiến thứcThuận Thiên | 27/03/2024