TIN SỰ KIỆN

Mê mẩn hương vị bánh mì hấp Sài Gòn của cặp đôi U.80 yêu nhau 60 năm

Bảo Ngọc

Bảo Ngọc 16/07/2019

Suốt 30 năm buôn bán nhưng quán bánh mì hấp Sài Gòn của cặp đôi U80 này lúc nào cũng nườm nượp khách.

Nhiều thế hệ thực khách gắn bó với tiệm bánh mì hấp giữa chợ Bàn Cờ, không chỉ bởi món ăn thơm ngon, mà còn vì quý tình yêu "vượt thời gian" của ông Tám bà Út, vẫn bình dị giữa thị thành tấp nập.

Bánh mì hấp bán 30 năm ở chợ Bàn Cờ

2 giờ sáng, ông Út lục đục dậy, rồi gọi bà Tám dậy cùng. Cứ thế, bà hấp bánh, lặt rau, ông đốt than, nướng thịt, thủ thỉ cho đến tờ mờ sáng thì dọn ra bán.
Ông 81 tuổi, tuổi bà cũng đã 75. 60 năm, tình yêu ông bà vẫn bình dị ở đoạn cuối con dốc cuộc đời. Hơn 30 năm, món bánh mì hấp ở chợ Bàn Cờ (Q.3) vẫn lấy lòng nhiều thế hệ. Những con số cho người ta cảm giác về những điều gì đó cũ xưa, chậm rãi, giữa lòng thị thành hiện đại và chưa bao giờ thôi vội vã.

Tiệm bánh mì hấp nằm giữa chợ Bàn Cờ (Q.3) tấp nập khách mỗi sáng

Nồi bánh bốc khói nghi ngút. Bánh được hấp ngay trước giờ bán và giữ nóng liên tục

Nguyên liệu chính có mỡ hành, củ sắn, thịt xay, đậu phộng

Muốn nghe chuyện về tiệm bánh mì hấp “thâm niên” giữa chợ, chẳng cần hỏi ông bà. Bởi ở tiệm gần như lúc nào cũng có thực khách lâu năm ngồi, hào hứng kể về câu chuyện ông bà U.80 vẫn vui vẻ yêu đời, nói năng rổn rảng, làm bánh mì ngon mê ly!


“Bánh mì hấp ở Sài Gòn hiếm à nghen, mà ngon rẻ như vầy lại càng khó kiếm nữa. Bán lâu tới nỗi, tôi ăn đâu từ hồi theo chồng về đây, giờ dắt tới cháu ra ăn rồi nè. Khoái nhất là cái bánh mì mềm vừa phải, không cứng cũng không bở. Thêm cái nước mắm bà Tám pha nữa, thơm ngon tròn vị luôn”, bà Nguyễn Ngọc Bích (50 tuổi, ngụ Q.5, TP.HCM), một thực khách quen thuộc nói, trong lúc đợi dĩa bánh mì được ông Út bưng ra.
Ông Út kể, hồi xưa, một người chị trong gia đình làm lò bánh mì vẫn hay đem cho ông bà bánh mì… ế, bởi cuộc sống bấy giờ vẫn còn nhiều chật vật. “Mà bánh mì cũ khô cứng ăn thì ngán, vậy là bà ấy mới mang đi hấp, rồi thêm ít thịt bằm, củ sắn, đậu phộng, mỡ hành lên. Ăn trong nhà ngon quá, tụi nhỏ kêu hay ba má ra bán đi.

Vậy là cũng ì ạch dọn ra bán thử, ai ngờ mọi người mê ăn quá nên bán tới giờ luôn”, ông Út từ tốn kể.
Cũng nhiêu đó nguyên liệu, mà bà Tám làm món bánh mì hấp ngày càng khéo, càng ngon. Bà nói: “Ban đầu chỉ làm bánh mì cũ, nhưng do bột bánh và cách nướng ngày xưa cho ra ổ bánh mì chất lượng. Còn bây giờ chất này chất kia nên nhiều chỗ bánh mì không ngon, không an toàn nữa khi để quá lâu. Vậy nên tôi dùng bánh mì mới luôn. Nhưng bánh mì mới thì phải biết cách nhúng nước trước khi hấp, nếu không bánh mì cứng còng hà".

Rau sống ăn kèm được ông Út chuẩn bị rất nhiều, khách ăn bao nhiêu cũng có

Món bánh mì hấp "mê hoặc" nhiều thế hệ

Khách hàng từ xa, thậm chí đi nước ngoài có dịp về lại Việt Nam vẫn tìm tới tiệm bánh mì


Từ cái thời mỗi đĩa bánh chỉ có 50 xu, ông bà phải tăng dần theo thời giá, nhưng đến nay cũng chỉ có 25 nghìn đồng/dĩa. Mà nếu so ra, khách nay đã vắng hơn khách xưa nhiều, bởi người ta có nhiều lựa chọn cho những món ăn mới hơn.
Nhưng mà, vẫn có khách ở tận Củ Chi, Bình Dương, Long An,… tìm đến ăn, vì quý cái chân tình, cái sự vui vẻ thích kể chuyện của ông Út, bà Tám.

Tình yêu 'vượt thời gian'

Chuyện ông bà bán lâu năm thì ai cũng biết, nhưng chuyện tình yêu của ông bà thì chắc ít ai được nghe hơn. Tại vì nhắc chuyện yêu đương hồi xưa, là ông Út “ngại ngùng”, khoát tay cười khà khà: “Già muốn xuống lỗ rồi còn yêu đương cái gì”.

 

2 giờ sáng, ông Út bà Tám đã gọi nhau dậy, lục đục chuẩn bị làm bánh mì

Mắt mờ tay run, ông bà luôn đỡ đần nhau mỗi ngày

Đúng như thời “ông bà anh”, tình yêu ông Út bà Tám giản dị lắm, chẳng có hẹn ước gì nhiều nhặn. Bà Tám quê Tiền Giang, còn ông Út ở Biên Hòa, đều là dân tỉnh lẻ nhưng mà đi làm rồi gặp nhau ở TP.HCM. Sau 2 năm hò hẹn thì ông bà đám cưới, cứ vậy mà sống với nhau cho đến tận bây giờ vẫn còn… thương!


Vợ chồng mà, ăn đời ở kiếp cũng có mâu thuẫn, cự cãi chứ, nhất là lúc về già sinh tật nữa. Nhưng quan trọng là biết nhường nhịn nhau, biết nghĩ cho cảm xúc người kia một chút. Mà ông ấy chăm tôi kĩ lắm cơ! Hơn tám chục tuổi rồi mà vẫn chạy xe máy để chở tôi đi bệnh viện, đi về quê. Ổng không cho ai chở hết, nói là đi với người ta là khi dễ ổng. Ổng đùa ấy mà! Chỉ là hai vợ chồng không muốn phiền con cháu nhiều”, bà Tám hàn huyên.
Ông bà có 4 người con rồi, có cả cháu lẫn chắt. Nhưng biết con cái cũng cần lo lắng cuộc sống riêng, ông bà còn làm được thì sẽ tự làm tự ăn. Chỉ cần thỉnh thoảng sum vầy là ông bà vui rồi!
Cái hàng bánh mì hấp ra đời, tiếp tục nối dài câu chuyện đời bên nhau của ông Út bà Tám. Đều đặn mỗi sáng, tiệm mở cửa lúc 5 giờ đến tầm 9 giờ thì hết. Thế là ông bà lại cùng nhau dọn dẹp, thủ thỉ chuyện bán buôn một ngày. Đỡ đần nhau đi qua năm tháng, cái tình son trẻ, nồng nhiệt có thể không còn, nhưng cái nghĩa vợ chồng lại đáng trân quý biết bao nhiêu.

Tình yêu hơn nửa thế kỉ của ông bà vẫn bình dị bên hàng bánh mì hơn 30 năm


Theo: Thanhnien


TIN LIÊN QUAN

Ngấm đòn dịch COVID-19: Nhà hàng ở Hà Nội đóng cửa hàng loạt, nhân viên thất nghiệp kéo nhau về quê

Dịch COVID-19 đang tác động tiêu cực đến hầu hết các ngành nghề, lĩnh vực trong cuộc sống, kéo theo đó là những hệ lụy không thể cân đo đong đếm.

Lộ diện “QUÁN CAFE TONE TRẮNG” xinh xắn mới toanh ở Sài Gòn

Lộ diện “QUÁN CAFE TONE TRẮNG” xinh xắn mới toanh ở Sài Gòn

Vừa khai trương vào cuối tháng 11/2019, Pora Pora Coffe được thiết kế theo phong cách Địa Trung Hải với tone màu trắng chủ đạo. Không gian quán thoáng, rộng rãi, với không gian ngoài trời cho bạn check-in những background siêu sinh. Ghim ngay Pora Pora Coffe, xúng xính váy áo chụp hình lung linh thôi.

Điểm danh những hiệu bánh mì kẹp "trứ danh" Việt Nam, nhân đầy ú ụ phải gọi là "ngập miệng"

Điểm danh những hiệu bánh mì kẹp "trứ danh" Việt Nam, nhân đầy ú ụ phải gọi là "ngập miệng"

Bánh mì trở thành "hot trend" tuần này của CĐM nhờ những người bạn đến từ Nam Triều Tiên. Cùng điểm danh những địa chỉ bánh mì kẹp ngon "nức nở" khắp dải đất hình chữ S nhé.

Mở thêm cơ sở ở quận 1, bún đậu của Mạc Văn Khoa dân tình chỉ nhìn thôi đã thấy "ngon nhức nách"

Mở thêm cơ sở ở quận 1, bún đậu của Mạc Văn Khoa dân tình chỉ nhìn thôi đã thấy "ngon nhức nách"

Dù chỉ mới chính thức khai trương ngày 21/02/2020 tại địa chỉ 90 Trần Quang Khải, Phường Tân Định, Quận 1 thế nhưng quán bún đậu mắm tôm của Mạc Văn Khoa đã nhận được vô vàn sự quan tâm từ cộng đồng mạng. Được biết trước đó, "thánh lầy" cũng đã khá thành công với 2 cơ sở ở quận 12 và quận 7.

12 bức ảnh khiến chúng ta thêm yêu và trân trọng cuộc sống hơn dù có thể còn nhiều khó khăn

12 bức ảnh khiến chúng ta thêm yêu và trân trọng cuộc sống hơn dù có thể còn nhiều khó khăn

Những bức ảnh này khiến ta cảm thấy dù cuộc đời có nhiều khó khăn thì ít ra mình còn may mắn hơn nhiều mảnh đời bất hạnh khác và có lẽ ta chưa trân quý cuộc sống bằng họ.

Liêu xiêu "đảo mèo" độc nhất vô nhị chuẩn Hong Kong ngay giữa lòng Sài Gòn

Liêu xiêu "đảo mèo" độc nhất vô nhị chuẩn Hong Kong ngay giữa lòng Sài Gòn

Tọa lạc ngay trung tâm thành phố Hồ Chí Minh, Lee Ho Ma vừa là một ngôi sao mới nổi bật giữa "bầu trời ẩm thực" Sài thành, vừa là địa điểm check in mới toanh độc lạ được vô vàn các bạn trẻ quan tâm. Background vạn chú mèo cưng xỉu chắc chắn sẽ hạ gục bạn.

Siêu HOT quán cafe "style độc lạ" ngay quận 2 đốn tim Sài Gòn-ers

Siêu HOT quán cafe "style độc lạ" ngay quận 2 đốn tim Sài Gòn-ers

Nếu bạn đang muốn tìm cho mình một quán cafe theo phong cách kool ngầu thì Ollin Premium Coffee quận 2 chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Hãy thử đến đây nhâm nhi tách cafe và tậu ngay cho mình một album ảnh "chất như nước cất" nhé!

"Choáng ngợp" quán cafe đẹp tựa Hàn Quốc lên hình bao đẹp ngay Sài Gòn

"Choáng ngợp" quán cafe đẹp tựa Hàn Quốc lên hình bao đẹp ngay Sài Gòn

Quận 7 cũng là khu vực nhộn nhịp với nhiều quán cafe đẹp. Nhưng hôm nay We25 sẽ giới thiệu đến các bạn một quán cafe view đẹp Quận 7 mới khai trương mà đã hót hòn họt, thu hút nhiều bạn trẻ check in. Các bạn có thể đi theo đường Nguyễn Thị Thập nối dài sẽ thấy quán nổi bật khá dễ tìm.

Đẹp quên lối về ở quán cafe "Cú Trên Cây Đà Lạt" đầy thương nhớ ngay giữa lòng Sài Gòn

Đẹp quên lối về ở quán cafe "Cú Trên Cây Đà Lạt" đầy thương nhớ ngay giữa lòng Sài Gòn

Nếu ở Đà Lạt, homestay Cú Trên Cây đã và đang để lại tiếng vang bởi những căn phòng nên thơ và độc đáo khi mô phỏng chiếc tổ chim nằm lửng lơ trên cây, thì Sài Gòn cũng vừa trình làng một "Cú Trên Cây Coffee Gargen" đủ an yên, đủ tình để gieo mộng cho người ta mơ, cũng với phong cách thô mộc và ngát xanh quen thuộc đó.

Siêu HOT quán "cafe hoa hồng" cực dễ thương dành riêng cho hội bánh bèo

Siêu HOT quán "cafe hoa hồng" cực dễ thương dành riêng cho hội bánh bèo

Mato House là một thương hiệu trà sữa đến từ Đài Loan nhưng lại mang hơi hướng rất chi là Hàn Quốc từ thiết kế các khu vực bên trong quán.

Game thủ lên tiếng nhân Ngày của Mẹ: “Hãy yêu thương mẹ trước khi quá muộn”

Game thủ lên tiếng nhân Ngày của Mẹ: “Hãy yêu thương mẹ trước khi quá muộn”

Ngày của Mẹ nhưng đâu phải ai cũng có mẹ. Có những lời nhắn gửi dường như quá muộn màng nhưng còn nguyên ý nghĩa.

SốngHAFA | 13/05/2020
Nhiều bạn trẻ Việt kiếm tiền tỉ mỗi tháng nhờ mô hình dropshipping với Shopify

Nhiều bạn trẻ Việt kiếm tiền tỉ mỗi tháng nhờ mô hình dropshipping với Shopify

Mô hình dropshipping đã mở ra những cơ hội lớn cho những ai biết nắm bắt và vận dụng khéo léo. Thực tế thì rất nhiều dropshipper Việt đã kiếm được $2000, $5000, thậm chí $350.000 mỗi tháng nhờ tận dụng lợi thế của những mô hình dropshipping phổ biến nhất thế giới. Họ đã kiếm tiền tỷ mỗi tháng nhờ dropshipping với Shopify như thế nào?

SốngHAFA | 27/08/2019
Vươn khơi sao bão, ngư dân Hoàng Mai trúng đậm cá trỏng, lãi hàng trăm triệu đồng

Vươn khơi sao bão, ngư dân Hoàng Mai trúng đậm cá trỏng, lãi hàng trăm triệu đồng

Sáng nay (12/8), hàng trăm tàu thuyền của ngư dân Quỳnh Lập, Quỳnh phương (TX Hoàng Mai, Nghệ An) cập cảng cá sau chuyến biển, nhiều tàu 'trúng' đậm cá trỏng.

SốngChang | 13/08/2019
Chuyện hy hữu ngành hàng không: Máy bay hết xăng dọc đường và cú đáp đất từ độ cao 12.000m

Chuyện hy hữu ngành hàng không: Máy bay hết xăng dọc đường và cú đáp đất từ độ cao 12.000m

Ngày 23/07/1983, máy bay Boeing 767 của hãng hàng không Air Canada có lịch trình bay từ Montreal đến Edmonton, điểm dừng chân tại Ottawa, điều khiển bởi Cơ trưởng Robert Pearson và Maurice Quintal. Từ Montreal đến Ottawa chỉ là một chuyến hành trình ngắn, nhưng vấn đề đã nảy sinh.

SốngGiangnt | 11/08/2019
Chặt mía thuê, người dân trúng mẻ lớn khi vây bắt thành công 2 bé Na đi lạc

Chặt mía thuê, người dân trúng mẻ lớn khi vây bắt thành công 2 bé Na đi lạc

Khi đang thu hoạch mía, người dân Nghệ An bắt được 2 con trăn gấm quý hiếm và đem bán với giá 5 triệu đồng. Ông Đặng Xuân Nam, Chủ tịch UBND xã Nghĩa Phúc cho biết người dân vừa bắt được 2 con trăn gấm quý hiếm trong vườn mía.

SốngGiangnt | 11/08/2019
Muốn có hình sống ảo "triệu like", đến Bình Lập tạo dáng "chờ người nơi ấy"

Muốn có hình sống ảo "triệu like", đến Bình Lập tạo dáng "chờ người nơi ấy"

Bình Lập (Khánh Hòa) như ly cocktail sóng sánh lớp nước xanh mát lành, càng nhấm càng say

SốngThịnh Hưng | 08/08/2019
Trùm kín chăn đi ngủ: Thói quen xấu của nhiều người có thể "chặn" đường thở bất cứ lúc nào

Trùm kín chăn đi ngủ: Thói quen xấu của nhiều người có thể "chặn" đường thở bất cứ lúc nào

Người hay ngủ trùm chăn kín đầu sẽ gây hại cho não, đặc biệt là với những ai có tiền sử bệnh lý mạch máu não, việc thiếu oxy sẽ khiến bệnh tái phát hoặc làm bệnh nặng hơn, dễ bị ngộp thở.

SốngTessie | 08/08/2019
Tây Nguyên được dự báo có nguy cơ cao xảy ra lũ quét, sạt lở đất do mưa lớn

Tây Nguyên được dự báo có nguy cơ cao xảy ra lũ quét, sạt lở đất do mưa lớn

Văn phòng Ban Chỉ đạo T.Ư về phòng chống thiên tai (PCTT), Tổng cục PCTT (Bộ NN-PTNT) cho biết, trong ngày 7.8, các tỉnh Tây nguyên có mưa vừa đến lớn.

SốngHAFA | 08/08/2019
Chân dung tập đoàn giáo dục đứng sau trường Quốc tế Gateway - nơi xảy ra vụ bé trai 6 tuổi

Chân dung tập đoàn giáo dục đứng sau trường Quốc tế Gateway - nơi xảy ra vụ bé trai 6 tuổi

Công ty Cổ phần Tập đoàn giáo dục quốc tế Edufit, đơn vị sở hữu hệ thống trường phổ thông liên cấp quốc tế Gateway mới được thành lập tháng 12/2017, trong 1 năm đã nâng vốn điều lệ từ 20 tỷ đồng lên 150 tỷ đồng. Ngoài kinh doanh giáo dục, tập đoàn này còn kinh doanh bất động sản. a

SốngChang | 08/08/2019
Quy định về mức thu học phí đối với các cơ sở giáo dục mầm non và phổ thông công lập trên địa bàn tỉnh Kiên Giang

Quy định về mức thu học phí đối với các cơ sở giáo dục mầm non và phổ thông công lập trên địa bàn tỉnh Kiên Giang

Nghị quyết về quy định mức thu học phí đối với các cơ sở giáo dục mầm non và phổ thông công lập trên địa bàn tỉnh chính thức có hiệu lực.

SốngT.H | 08/08/2019