Ao Quán - Quán nhậu gói trọn hồn quê ngay giữa lòng Hà Nội

Khi đất nước đi vào thời kỳ mở cửa, mọi thứ đều có sự giao thoa giao trở nên đa dạng phong phú hơn, nền ẩm thực cũng vậy. Thật tuyệt khi giữa cuộc sống ồn ào nơi thị thành chúng ta lại có thể tìm được một quán ăn với những món ăn đậm đà hương vị truyền thống, đó là một quán ăn rất đặc biệt - Ao Quán.

Ẩn mìn trong con ngõ nhỏ Đông Tác, Kim Liên bởi vậy Ao Quán có khoảng khuất lấp tách mình ra khỏi nhịp sống ồn ào nơi mặt phố đông đúc, giữ cho mình một khoảng không gian riêng tư yên bình. Ngay từ cửa ngõ nơi dẫn khách vào quán bạn sẽ cảm thấy ấn tượng bởi lối đi được thiết kế mang đậm phong cách "nhà quê", những thềm gạch thô cũ nổi dưới ao nước, chiếc cối đá, một hòn non bộ đơn giản, vài túp lều được dựng bằng tre, nứa, mái nợp bằng lá cọ... 

Ao Quán sử dụng triệt để chất liệu quen thuộc gần gũi như tre, nứa, gỗ để thiết kế cho không gian chính nơi đây từ bộ bàn ghế, mành tre, đèn chùm độc đáo bằng những chiếc nơm, chiếc giỏ. 

Vào một số ngày đặc biệt nước trong ao được trang trí bằng những cánh hoa xinh xắn để góp phần làm cho không gian quán thêm lãng mạn, những chiếc chum được cắm đầy hoa tươi. Còn ngày thường ao nhỏ được giữ nguyên cách trang trí nguyên bản, điểm tô thêm vài khóm hoa súng tím biếc.

Quán được thiết kế lại dựa trên nguyên bản là một căn biệt thự kiểu cũ, có 3 tầng chính để sử dụng, tầng đẹp nhất có lẽ là tầng 1. Bởi tầng 1 có không gian rộng nhất, khung cảnh cách bài trí cũng rất đẹp nên được nhiều khách ưu tiên lựa chọn. Tầng 2 không gian có phần hơi hẹp thích hợp với thực khách đi đôi hay vài ba người. Tầng 3 có hạn chế là lối lên cầu thang có phần hẹp, bù lại tầng trệt có khoảng không gian cũng khá rộng, yên tĩnh hơn so với các tầng khác.

Quán nhỏ ấm cúng này phục vụ rất nhiều món ăn mang đậm nét ẩm thực làng quê như: Ba ba om chuối đậu, tôm rang muối, ếch đồng rang muối, cá quả nướng trui, lợn dẻ sườn nướng mọi, trâu xào mọi..., ngoài ra còn có các món lẩu như: Lẩu cá Trình, lẩu sườn sụn bắp bò, riêu cua... 

Thực đơn rất đa dạng phong phú, hương vị thơm ngon không cưỡng lại được, gia vị được nêm nếm rất đậm đà vừa ăn. Đặc sản của quán có lẽ là món gà đồi nướng tiêu rừng và cá rô phi nướng thịt rất chắc, thơm có lẽ là do khâu chế biến và tuyển chọn nguyên liệu sạch từ các vùng quê ngoại thành Hà Nội và các tỉnh lân cận.

Một buổi tối cuối tuần cùng tụ tập bạn bè đến Ao Quán thưởng thức chút rượu quê cay nồng, ngắm không gian làng quê được tái hiện nơi quán nhỏ, nhấm nháp chút đồ nhậu tươi ngon được chế biến theo phương thức cổ truyền thì thật là một ngày cuối tuần tuyệt vời. Nhiều thực khách còn cho rằng Ao Quán như một cái chợ quê đầy náo nhiệt đông vui, ở đó người ta tìm thấy hương vị của những năm tháng xưa cũ.

Đọc thêm tại:

Điểm tên những quán nhậu ngon - độc - lạ ở Hà Nội

Cuối tuần tụ tập với gia đình, bạn bè tại quán nhậu "sang chảnh" giảm giá tới 20%

Tổng hợp các quán nhậu ngon, rẻ ở Đà Lạt