Ban Quản lý An toàn thực phẩm cảnh báo về thói quen uống trà sữa thiếu tỉnh táo của giới trẻ

Ban Quản lý An toàn Thực phẩm TP HCM vừa lên tiếng cảnh báo tác hại của trà sữa sau nhiều vụ ngộ độc xảy gần đây.

Nguy cơ trà sữa mất an toàn

Trà sữa là thức uống ưa thích của nhiều bạn trẻ, nhất là trong những ngày hè nắng nóng. Thế nhưng thức uống này lại tiềm ẩn không ít nguy cơ đối với sức khỏe chúng ta, nhất là gần đây, nhiều vụ ngộ độc thực phẩm do trà sữa đã xảy ra.

Mới đây nhất là vụ nữ sinh Trần Tú Uyên (SN 2004, Khánh Hòa) nhập viện trong tình trạng đau bụng dữ dội, tiêu chảy nhiều lần, sốt cao. Gia đình cho biết, Uyên có nôn ra rất nhiều hạt màu xanh giống ống nhựa nước, nghi do uống trà sữa không rõ nguồn gốc.

Qua quá trình cấp cứu và xét nghiệm, các bác sĩ nhận định đây là một ca ngộ độc rất nặng. Các bác sĩ đã tiến hành chăm sóc, hồi sức tích cực cho bệnh nhân. Kết quả các xét nghiệm phát hiện Uyên bị suy thận, suy gan, suy đa cơ quan rối loạn đông máu do nhiễm trùng tiêu hóa nặng. Hiện tại, Uyên đang rất yếu, phải lọc máu liên tục để loại bỏ chất độc trong máu.

Một vụ việc tương tự xảy ra ngày 31/1/2017, một bé trai tên T.T. (SN 2003) sau khi được mẹ cho ăn tối và uống trà sữa trân châu thì có biểu hiện suy hô hấp, thở khó, toàn thân sưng vù, ngứa ngáy và nôn mửa. Gia đình sau đó đã phải đưa bé đi điều trị.

Phải chăng nhưng nguyên liệu kết hợp tạo nên trà sữa có thể gây ngộ độc? Thành phần thông thường của một ly trà sữa gồm các nguyên liệu cơ bản như bột trà, trà túi lọc, trà lá. Các loại trà thông dụng pha từ trà sữa có thể kể ra như hồng trà (trà đen), lục trà, trà ô long... Điều đáng nói là không phải cửa hàng nào cũng sử dụng các nguyên liệu chính hãng.

Bên cạnh những thương hiệu trà sữa có uy tín, ở các cửa hàng trà sữa nhỏ lẻ thường sử dụng các loại nguyên liệu có xuất xứ phần lớn là từ Trung Quốc. Những loại bột sữa, bột trà này thường được đóng vào các túi lớn không có nhãn mác, không hạn sử dụng và thông tin về nhà sản xuất.

Với việc sử dụng các loại nguyên liệu này, những cửa hàng kinh doanh trà sữa có thể thu được lợi nhuận đáng kể nhưng không ai biết chuyện gì sẽ xảy ra với người tiêu dùng về lâu dài. Dễ thấy nhất là bạn có thể bị đau bụng, tiêu chảy khi dùng phải nguyên liệu kém chất lượng. Nếu thường xuyên uống trà sữa sử dụng các nguyên liệu này, một loạt các hóa chất độc hại sẽ dần tích tụ trong cơ thể, gây bệnh.

Ban Quản lý An toàn Thực phẩm TP HCM lên tiếng

Theo Ban Quản lý An toàn Thực phẩm TP HCM, các nguyên liệu làm trà sữa có thể dễ dàng mua tại chợ Bình Tây (TP HCM) hoặc các chợ truyền thống khác. Đến nay chưa có bằng chứng khoa học nào thẩm định tác hại của trà sữa, tuy nhiên trong trà sữa cũng tiềm ẩn một số mối nguy.

Trà sữa là sản phẩm đồ uống pha chế sẵn không cồn, dễ uống và phù hợp với mọi lứa tuổi. Không giống như cà phê, nước tăng lực hay các loại đồ uống có cồn, trà sữa không bị quá kích thích. Các nhà khoa học cũng chứng minh, chất ngọt - thành phần không thể thiếu trong trà sữa giúp tinh thần con người trở nên phấn chấn hơn.

Tuy nhiên, bất cứ loại thực phẩm nào chứa nhiều đường, sữa được tiêu thụ đều đặn hàng ngày cũng đều không tốt cho sức khỏe nói chung. Việc tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều đường sữa có thể khiến tăng cân, béo phì, thừa canxi dẫn đến sỏi thận... Trà sữa có chất caffeine giúp tỉnh táo, ngăn ngừa mệt mỏi, tuy nhiên một số người có cơ địa mẫn cảm với chất này nếu sử dụng sẽ gây mất ngủ, chóng mặt, nôn ói.

Thành phần trà sữa hiện nay vẫn còn nhiều nơi bày bán không rõ nguồn gốc, nhất là bột sữa. Các hương liệu, chất phụ gia tuy có trong danh mục các chất được sử dụng nhưng chưa được đảm bảo về hàm lượng trong ngưỡng cho phép cũng như khuyến cáo về liều lượng sử dụng. Các hạt trân châu khó hấp thu, tiêu hóa.

Ban Quản lý An toàn Thực phẩm TP HCM cũng cho biết, việc kinh doanh đồ uống trà sữa cũng được quản lý giống như các loại hình kinh doanh sản xuất thực phẩm khác. Cơ sở phải có giấy phép đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Nguyên liệu sản xuất phải có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Sản phẩm phải được công bố phù hợp quy định và thường xuyên được kiểm nghiệm định kỳ theo quy định.

Đối với các cơ sở kinh doanh trà sữa dùng ngay, phải chấp hành các quy định của pháp luật về điều kiện kinh doanh cũng như điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm đối với các cơ sở kinh doanh thực phẩm. Nguyên liệu pha chế trà sữa phải có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, phải có giấy công bố phù hợp theo quy định và giấy kết quả xét nghiệm định kỳ.

Ban Quản lý An toàn Thực phẩm TP HCM khuyến cáo người tiêu dùng trong việc sử dụng trà sữa nên chọn lọc và ưu tiên các cửa hàng có uy tín; buôn bán các thành phần có nguồn gốc rõ ràng, có chất lượng.

Theo Infonet

Nội dung liên quan:

>> Đâu chỉ trà sữa Heekcaa, nhiều hãng trà sữa khác cũng khiến dân "nghiện" trà sữa phải hoang mang

>> Trà sữa Heekcaa bị tịch thu số nguyên liệu không rõ nguồn gốc, bất ngờ với phản ứng của dân "nghiện" trà sữa

>> Chị em "đua nhau" khoe ảnh bụng "bầu" vì uống trà sữa quá nhiều