Hiệp hội chăn nuôi heo Mỹ muốn xuất khẩu lòng, dạ dày heo sang Việt Nam

Trong buổi làm việc tại TP HCM, lãnh đạo Hiệp hội chăn nuôi heo Mỹ cho hay, 60.000 nông trại của Mỹ muốn xuất khẩu lòng, dạ dày... heo sang Việt Nam.

Lòng lợn, dạy dày... và các món tương tự được người dân Việt Nam ưa chuộng.

Ông Craig Morris - Phó Chủ tịch Ủy ban Tiếp thị toàn cầu thuộc Hiệp hội chăn nuôi heo Mỹ cho rằng, cách sử dụng thịt heo của người dân Việt Nam và Mỹ rất khác nhau. Ở Việt Nam, người dân sử dụng loại thịt nóng, tức thịt tươi sau khi ra lò sẽ được đưa vào chế biến ngay.

Còn ở Mỹ, người dân sử dụng loại thịt mát, tức thịt đã được bảo quản lạnh sau khi mổ. Ông Morris cho biết, các nông trại Mỹ không hề cạnh tranh với nông dân Việt mà muốn đáp ứng một phân khúc nhỏ của thị trường, đó là thịt mát.

>> Hết rán trứng, người dân Hà Nội còn đem cả thịt lợn ra phơi dưới nắng

Ngoài ra, người Việt thích lòng, dạ dày... heo còn người Mỹ thì không. Sự khác biệt này cơ bản là do truyền thống ẩm thực ở mỗi quốc gia khác nhau. Món lòng lợn vốn là khoái khẩu của rất nhiều người Việt, đặc biệt trong bữa nhậu.

Hiện tại, Mỹ đang xuất khẩu sang Việt Nam tim, gan, cật, thịt xay với giá trị xuất khẩu khoảng 1 triệu USD. Còn các loại thịt như lòng heo hay dạ dày thì vẫn chưa thể xuất khẩu do chưa được các cơ quan chức năng cho phép.

Phía Mỹ đang cố gắng đàm phán và tìm kiếm cơ hội để xuất khẩu các loại thịt trắng sang Việt Nam. Họ cũng đã xuất khẩu qua nhiều nước như Trung Quốc, Singapore, Philippines, Hàn Quốc, Mexico, Malaysia...

Ngoài mặt hàng này thì mỗi năm Việt Nam còn nhập khẩu khoảng 11 triệu USD các loại sản phẩm thịt heo từ Mỹ như thịt giăm bông tươi, thịt giăm bông đông lạnh và thịt vai. Việt Nam hiện là thị trường nhập thịt heo lớn 2 của Mỹ tại Đông Nam Á sau Philippines.

Theo Cafebiz.vn