Có thể bạn chưa biết: Vị Coca-Cola thực sự khác Pepsi như thế nào?

Cuộc chiến giữa Coca và Pepsi còn được nhắc đến dưới cái tên “Chiến tranh Cola” vì 2 hãng nước ngọt cùng dùng cola làm hương vị chính. Cuộc chiến này vượt cả thời gian, không gian và văn hóa. Cả 2 hãng ngầm phân chia khu vực phân phối sản phẩm, từ quán xá, nhà hàng, siêu thị, sân vận động cho đến các vùng lãnh thổ.

Những người đam mê nước ngọt có ga cho biết rằng có sự khác biệt về vị giác giữa hai ông lớn trong ngành công nghệ nước giải khát đóng chai này.

Tuy nhiên, ngoài những chiến dịch quảng cáo khác nhau cực kỳ khác nhau thì Pepsi và Coca-cola có hương vị khác nhau thật không?

Theo những nghiên cứu cho rằng, Pepsi ngọt hơn Coca-cola, hương vị đặc trưng của Pepsi là sự bùng nổ của cam quýt, còn hương vị của Coca-Cola lại đặc trưng mùi vanilla. Những ngụm đầu tiên của Pepsi sẽ ngọt mạnh hơn của Coca-Cola, nhưng vị ngọt Pepsi có xu hướng tiêu tán nhanh hơn còn Coca-cola lưu giữ vị ngọt lâu hơn khi uống hết phần còn lại.
 

Với hàm lượng dinh dưỡng, Pepsi có nhiều đường, calo, và caffeine hơn một chút. Coca-Cola lại có muối Natri hơn. Ngoài ra, còn có sự khác biệt bí ẩn trong các hương vị tự nhiên của mỗi chai nước ngọt.

Đi sâu vào chi tiết này trong cuốn sách Blink, tác giả Malcolm Gladwell giải thích: "Pepsi ngọt ngào hơn Coca-cola, vì vậy ngay lập tức nó đã có một lợi thế lớn trong một cuộc kiểm tra khẩu vị. Nói theo cách khác, Pepsi là thức uống được tạo ra để tỏa sáng trong lần uống đầu tiên.

Dù có nhiều nỗ lực, đến nay Pepsi vẫn bị xếp sau Coca trên thị trường nước giải khát toàn cầu. Tính đến năm 2010, nước giải khát loại Pepsi Cola vẫn xếp thứ 3, sau 2 loại nước giải khác của Coca là Coca Cola và Diet Coke. Cụ thể, Coca Cola bán được 1,6 tỷ thùng, Diet Coke bán được 927 triệu thùng, trong khi Pepsi Cola chỉ bán được 892 triệu thùng.