TIN SỰ KIỆN

Về miền Tây nhớ dậy sớm hưởng không khí mát lành xì xụp hủ tiếu, bún riêu cua trên những chiếc thuyền lênh đênh mặt nước

Tô Lan

Tô Lan 18/10/2020

Đi miền Tây mà chưa thưởng thức hủ tiếu, bún riêu cua chợ nổi thì quả là chưa trọn vẹn. Giá thì rẻ nhưng hương vị đậm đà ngọt thơm đến đầu bếp nổi tiếng thế giới cũng phải tấm tắc. 

Hà Nội vào thu cũng là lúc mùa hoa súng nở trên suối Yến tạo thành "dòng sông tím" đẹp nao lòng​

Hẹn ước mùa thu: Ta lại gặp nhau khi mùa hoa dã quỳ phủ vàng cả trời mây Ba Vì

Hủ tiếu
Chắc hẳn, không ai còn xa lạ với hủ tiếu, một món ăn có nhiều biến tấu với các hương vị khác nhau. Nhưng đến chợ nổi Cái Răng, giữa sông nước mênh mông, thưởng thức tô hủ tiếu sẽ mang lại cho bạn những cảm nhận khác biệt.

Thử nghĩ xem, nước lèo hủ tiếu ngon nhờ vào việc ninh xương heo và củ cải trắng (có khi còn cả củ cải đỏ). Tô hủ tiếu hoàn hảo còn nhờ cái loại rau mùi, húng quế, húng cây, xà lách, giá, hẹ, thêm tí thịt luộc, chân giò. Mà những thứ đó chính là sản vật của vùng đất miền Tây Nam Bộ nói chung và chợ nổi Cái Răng nói riêng. Hủ tiếu ở đây không ngon mới là lạ, đúng không nào?


Tô hủ tiếu trao tay bắt mắt với những nguyên liệu bên trong. 

Sợi hủ tiếu ở miền này rất trong, mịn và dai được chế cùng thứ nước dùng, điểm xuyết lên trên là những miếng thịt, bò viên thái mỏng, vài cọng giá và rau hẹ xanh mướt mát.

Đặc biệt, để nước dùng có độ thanh ngọt đậm đà, nhiều người cho biết là phải hầm xương hơn 3 tiếng. Ngồi trên chiếc thuyền chông chênh mỗi khi có thuyền khác đi ngang, đưa đũa gắp sợi hủ tiếu kèm theo miếng thịt sẽ khiến bạn cảm thấy hào hứng và thích thú.

Ghe hủ tiếu chông chênh trên mặt nước, ánh sáng buổi sáng trên mé sông long lanh xiên xiên, cảnh vật xung quanh tấp nập, tiếng cười nói trao đổi hàng hóa lấp đầy không gian. Chỉ cần thế thôi, là có thể thưởng thức được tô hủ tiếu ngon nhất trần đời mà không thể tìm được ở nơi nào khác ngoài Cái Răng.

Bún riêu cua

Chợ nổi họp từ lúc trời tờ mờ sáng với rất nhiều mặt hàng gồm rau củ quả như khoai lang, bí, bầu, khổ qua, củ sắn… cho đến lúa gạo, các loại chè, bánh và trái cây. Sinh hoạt hoàn toàn trên sông nước, nhưng không vì thế mà việc phục vụ khách ăn uống trở nên khó khăn.

Những chiếc ghe lỉnh khỉnh đồ ăn, vật dụng nấu nướng ngược xuôi chào mời mỗi khi thấy một đoàn khách đi qua. Bạn chỉ cần ngồi yên và gọi bất kỳ chiếc ghe nào đấy là có thể thưởng thức bữa ăn sáng đậm đà hương vị sông nước miền Tây. Từ mờ sớm, những người dân ở đây đã phải dọn hàng để chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết phục vụ các món ăn. 

Từng được trang du lịch Skyscanner bình chọn là món ăn phải thử qua trong đời, bún riêu cũng là một trong những món ăn để lại nhiều ấn tượng với thực khách bởi vị mắm tôm đặc trưng và mùi ngọt thơm từ thịt cua. Tô bún riêu sau khi chế biến xong được chuyền tay bắt mắt với sắc đỏ của cà, màu xanh của hành lá, thịt, mùi hương mắm tôm thơm nức và chút ớt cay sẽ khiến bạn không khỏi xuýt xoa.


Do ở trên thuyền nên chỉ cần một sơ sẩy là đồ ăn sẽ đổ. Chính vì vậy, các công đoạn thực hiện đòi hỏi người làm phải thật cẩn thận và khéo léo. Nhưng không vì vậy mà các việc phục vụ cho món ăn bị hạn chế. Tô bún được ăn kèm với chanh tươi, ngò gai, mắm ruốc và đĩa rau sống tươi ngon. Nếu thích ăn cay, bạn có thể nêm thêm ớt xay nhuyễn để dậy vị.


Giá cho một tô bún riêu dao động từ 20.000 đồng.

Cái hay nhất của việc ngồi ăn trên ghe không chỉ nằm ở hương vị của món ăn mà ở không khí mà du khách được trải nghiệm. Trong cái se se lạnh của sáng sớm trên chợ nổi với những âm thanh nhộn nhịp, đôi lúc là những cơn gió trời tự do, một tô bún ấm nóng sẽ khiến bạn nhớ mãi.

Nguồn ảnh: @nhitrinh_theora, Phong Vinh, @huemeryno, Internet 

 


TIN LIÊN QUAN

Thảnh thơi trọn vẹn, tận hưởng dư vị miền Tây ở resort biệt lập Azerai Cần Thơ như Lê Hà Trúc, Quang Đại, Helly Tống, Jun Vũ

Lê Hà Trúc, Quang Đại, Thiên Minh, Jun Vũ, ... và rất nhiều người nổi tiếng khác về Cần Thơ đều phải dừng chân ở chốn xinh đẹp Azerai Cần Thơ. Hẳn nơi đây phải có những điều đặc biệt đủ để chinh phục những nam thanh nữ tú có gu như vậy.

Sắp khai trương Tàu cao tốc "vượt biển" tuyến Cần Thơ - Côn Đảo, "ra đảo" nhanh như chớp mắt

Sắp khai trương Tàu cao tốc "vượt biển" tuyến Cần Thơ - Côn Đảo, "ra đảo" nhanh như chớp mắt

Tàu cao tốc Mai Linh Express tuyến Cần Thơ – Côn Đảo dự kiến sẽ được đưa vào hoạt động vào ngày 5/7/2020. Bạn có lót dép hóng chuyến tàu này không?

Không phải trường mẫu giáo, trường cấp 3 "người ta" có loạt bích họa ngộ nghĩnh khiến bạn phải "gato"

Không phải trường mẫu giáo, trường cấp 3 "người ta" có loạt bích họa ngộ nghĩnh khiến bạn phải "gato"

Những bức tường trơ màu sơn hay rêu xanh xưa rồi, loạt hình vẽ chân thực, sống động của ngôi trường này khiến bất cứ học sinh nào cũng thèm thuồng ước trường mình cũng có.

Con hẻm nhỏ ở Cần Thơ ngập tràn không khí Tết quê nhờ công sức suốt 2 tháng của chàng trai trẻ cùng bạn bè

Con hẻm nhỏ ở Cần Thơ ngập tràn không khí Tết quê nhờ công sức suốt 2 tháng của chàng trai trẻ cùng bạn bè

Được sự đồng thuận của cả xóm, Minh Nhật cùng những người bạn của mình đã dành 2 tháng trời trang hoàng cho con hẻm nhỏ thân thương của mình, mang đến một không khí Tết đậm chất Nam Bộ trong con hẻm nhỏ ở Cần Thơ.

Học sinh Cần Thơ gửi "tối hậu thư" tới giáo viên từ chối nhận bài tập Tết khiến dân tình xôn xao

Học sinh Cần Thơ gửi "tối hậu thư" tới giáo viên từ chối nhận bài tập Tết khiến dân tình xôn xao

Cận Tết, cộng đồng mạng lại được một phen cười ngả nghiêng với bức “tối hậu thư” có một không hai của các bạn học sinh Cần Thơ.

Nam sinh mặc áo cử nhân cho ông bà chụp ảnh trong ngày tốt nghiệp đại học làm xúc động lòng người

Nam sinh mặc áo cử nhân cho ông bà chụp ảnh trong ngày tốt nghiệp đại học làm xúc động lòng người

Yêu thương gia đình luôn là thứ tình cảm trân quý nhất. Với những người được ông bà chăm sóc, bao bọc thì càng phải trân trọng và đền đáp ngay khi còn có thể.

Du thuyền 5 SAO tuyến Cần Thơ đi Campuchia sắp sửa được đưa vào hoạt động khiến dân tình háo hức

Du thuyền 5 SAO tuyến Cần Thơ đi Campuchia sắp sửa được đưa vào hoạt động khiến dân tình háo hức

Du lịch Campuchia dễ dàng hơn bao giờ hết bởi tới đây, vào tháng 12 này, du thuyền 5 sao tuyến Cần Thơ đi Campuchia sẽ chính thức đi vào hoạt động.

Đàn anh đàn chị trường "người ta" gửi lời chúc đàn em lớp 10 nghỉ lễ 2/9 tình cảm thế!

Đàn anh đàn chị trường "người ta" gửi lời chúc đàn em lớp 10 nghỉ lễ 2/9 tình cảm thế!

Xứng tầm “đàn anh”, mới đây các bạn lớp 12C4 trường THPT Nguyễn Việt Dũng (Q. Cái Răng, TP Cần Thơ) đã gửi lời chúc ngày nghỉ lễ 2/9 vui vẻ và nhiều ý nghĩa tới các “đàn em” khiến cư dân mạng vô cùng thích thú.

Nhìn phát yêu luôn 10 quán cà phê décor siêu đẹp, đồ uống siêu ngon tại Buôn Ma Thuột

Nhìn phát yêu luôn 10 quán cà phê décor siêu đẹp, đồ uống siêu ngon tại Buôn Ma Thuột

Nói về cà phê, nếu Buôn Ma Thuột là số 2 thì không ai là số 1. Nhưng không chỉ có cà phê ngon thành phố cao nguyên còn có những quán cà phê siêu chill, siêu đẹp cho các tín đồ sống ảo check in cháy máy.

Khám pháTô Lan | 24/10/2020
Mắt tròn mắt dẹt trước "Ban công trên mây" có 1-0-2, view đẹp xuất sắc ở Nhật Bản

Mắt tròn mắt dẹt trước "Ban công trên mây" có 1-0-2, view đẹp xuất sắc ở Nhật Bản

Đến Hokkaido nhất định phải ghé Unkai Terrace, nơi được mệnh danh là "ban công trên mây" có 1-0-2 với view đẹp xuất sắc ở Nhật Bản bạn nhé!

Khám pháKim Chi | 24/10/2020
Update mùa lau Bình Liêu: Cỏ lau đang nở "trắng xóa" cả một khoảng trời biên viễn rồi!

Update mùa lau Bình Liêu: Cỏ lau đang nở "trắng xóa" cả một khoảng trời biên viễn rồi!

Khoảng thời gian từ cuối tháng 10 đến giữa tháng 11 là lúc lau đang nở đẹp, set lịch đi ngắm mùa lau thôi nào bạn ơi!

Khám pháKim Chi | 24/10/2020
Mặc đồ đôi đi du lịch xưa rồi, phải mix đồ nghệ như Huy Khang – Băng Dung, đi vi vu mà như đi catwalk

Mặc đồ đôi đi du lịch xưa rồi, phải mix đồ nghệ như Huy Khang – Băng Dung, đi vi vu mà như đi catwalk

Không chỉ mix đồ tông xoẹt tông với nhau mà còn rất ăn ý với khung cảnh chung quanh, những tấm hình du lịch của cặp đôi Huy Khang – Băng Dung nhờ vậy mà càng thêm củ nghệ.

Khám pháTô Lan | 23/10/2020
Chưa đầy 100 mét mà ngõ Đào Duy Từ có vô vàn món ăn siêu ngon, từ bún mọc nổi tiếng đến trà đá thần thánh

Chưa đầy 100 mét mà ngõ Đào Duy Từ có vô vàn món ăn siêu ngon, từ bún mọc nổi tiếng đến trà đá thần thánh

Nếu thích thưởng thức đủ loại món ngon phố cổ mà lười lượn lờ khắp băm sáu phố phường thì đơn giản thôi, tấp vào Đào Duy Từ nhé. Con đường ngắn đi xíu là hết nhưng có vô vàn món ăn, đồ uống nức tiếng Hà Nội.

Khám pháTô Lan | 23/10/2020
Mảnh đất Kiên Giang có gì mà sinh ra người con gái vừa đẹp vừa đôn hậu như Thủy Tiên

Mảnh đất Kiên Giang có gì mà sinh ra người con gái vừa đẹp vừa đôn hậu như Thủy Tiên

Kiên Giang là mảnh đất với các địa danh đẹp thổn thức, với đồ ăn ngon,...đây cũng là nơi sinh ra người con gái đôn hậu, xinh đẹp - ca sĩ Thủy Tiên. Đúng là "quê nào người nấy"!

Khám pháKim Chi | 22/10/2020
Ngay lúc này họa mi đã nở, dự là tuần sau nở bung bét, trắng muốt xuống phố Hà Nội

Ngay lúc này họa mi đã nở, dự là tuần sau nở bung bét, trắng muốt xuống phố Hà Nội

Không họa mi chứ ai, những đóa hoa trắng nhỏ xinh gọi về cả một mùa đông lạnh giá nhưng nên thơ của Hà Nội. Mùa hoa năm nay đừng bỏ lỡ nhé.

Khám pháTô Lan | 22/10/2020
Thảnh thơi trọn vẹn, tận hưởng dư vị miền Tây ở resort biệt lập Azerai Cần Thơ như Lê Hà Trúc, Quang Đại, Helly Tống, Jun Vũ

Thảnh thơi trọn vẹn, tận hưởng dư vị miền Tây ở resort biệt lập Azerai Cần Thơ như Lê Hà Trúc, Quang Đại, Helly Tống, Jun Vũ

Lê Hà Trúc, Quang Đại, Thiên Minh, Jun Vũ, ... và rất nhiều người nổi tiếng khác về Cần Thơ đều phải dừng chân ở chốn xinh đẹp Azerai Cần Thơ. Hẳn nơi đây phải có những điều đặc biệt đủ để chinh phục những nam thanh nữ tú có gu như vậy.

Khám pháTô Lan | 22/10/2020
Dân Sài Gòn sống về đêm vì có những quán ăn khuya ngon nhức nách, hàng chục năm vẫn đông khách quá trời

Dân Sài Gòn sống về đêm vì có những quán ăn khuya ngon nhức nách, hàng chục năm vẫn đông khách quá trời

Đến Sài Gòn, để tận hưởng cảm giác được ăn một món thật ngon, nhìn ngắm cuộc sống về đêm nhộn nhịp nhớ đến 4 địa điểm mà dân Sài thành lâu năm hay ghé nha.

Khám pháTô Lan | 22/10/2020
Bạn đã nhanh chân trải nghiệm xe đạp công cộng lần đầu tiên lăn bánh tại Sài Gòn chưa?

Bạn đã nhanh chân trải nghiệm xe đạp công cộng lần đầu tiên lăn bánh tại Sài Gòn chưa?

Vào ngày 18/10, những chiếc xe đạp công cộng lần đầu tiên lăn bánh thử nghiệm ở trung tâm TP.HCM. Đây là trải nghiệm thú vị khiến dân tình không khỏi tò mò, thích thú.

Khám pháKim Chi | 22/10/2020