Đình chỉ hoạt động 30 cơ sở sản xuất bánh trung thu do mất vệ sinh an toàn thực phẩm

Sắp bước vào dịp Trung thu, nhiều cơ sở sản xuất bánh trung thu tăng gia sản xuất kéo theo sự lơ là trong việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Sáng qua 26/9, đoàn kiểm tra liên ngành Trung ương do Cục Vệ sinh An toàn Thực phẩm (ATTP) - Bộ y tế phối hợp với Ban quản lý ATTP TP HCM tiến hành thanh kiểm tra việc kinh doanh bánh trung thu trên địa bàn thành phố và phát hiện nhiều vi phạm.

Trung thu đến cùng nỗi lo về vệ sinh an toàn thực phẩm. (Ảnh: Sức khỏe & Đời sống)

Nhà xưởng ẩm ướt, nước đọng trên sàn, thậm chí mốc đen, các vật dụng chế biến không đảm bảo vệ sinh... là những đặc điểm vô cùng mất an toàn. Đây là hiện trạng sản xuất bánh trung thu tại Công ty TNHH Sản xuất Thương mại Việt Quán, có địa chỉ tại quận 6.

Điều đáng nói là trước đó 1 tháng, công ty này đã bị Sở Công thương thành phố kiểm tra về ATTP, tuy nhiên tất cả mọi tiêu chí đều đạt và không có vi phạm. Với những lỗi vi phạm lần này, công ty đã bị xử phạt gần 10 triệu đồng.

Bà Nguyễn Thị Hoa - Kế toán trưởng Công ty TNHH Sản xuất Thương mại Việt Quán thanh minh: “Trong quá trình sản xuất, ví dụ như cái nền nhà của mình, khu vực đó chưa sạch sẽ thì có thể tại cái thời điểm đó nhân viên chưa vệ sinh, lúc mà nó chưa bước vào quá trình sản xuất. Ví dụ như là trong giờ khoảng 10 giờ nó mới sản xuất thì kiểm tra vào 9 giờ rưỡi, người ta sẽ vệ sinh sạch sẽ một lần nữa để bước vào quy trình”.

Đại diện Ban Quản lý ATTP TP HCM cho biết đây là cơ sở được thành lập đã hơn 10 năm, do đó điều kiện sản xuất đã xuống cấp vào thời điểm kiểm tra.

Theo thống kê, trên toàn thành phố có khoảng 164 cơ sở sản xuất bánh trung thu. Đến thời điểm hiện tại đã thanh kiểm tra được 123 cơ sở, trong đó đã yêu cầu ngừng hoạt động 30 cơ sở, xử phạt 18 cơ sở vi phạm với số tiền phạt gần 200 triệu đồng. Đa phần các lỗi vi phạm là không đủ điều kiện sản xuất, nguồn gốc nguyên liệu không đảm bảo và ghi tem nhãn không đúng, nhiều cơ sở không có giấy chứng nhận ATTP.

Việc tăng cường thanh kiểm tra của các đoàn kiểm tra liên ngành phần nào hạn chế được tình trạng sản xuất mất ATTP. Tuy nhiên, đây chỉ là bề nổi và không ai biết được rằng liệu tất cả các doanh nghiệp có chấp hành nghiêm chỉnh khi không có bóng dáng của cơ quan chức năng.

Theo VTC14

Nội dung liên quan:

>> Bánh trung thu handmade liệu có ngon, sạch và rẻ như nhiều người vẫn tưởng?

>> Một cơ sở làm bánh trung thu bằng các thiết bị gỉ sét mất vệ sinh bị xử lý

>> "Nữ PG hot nhất Facebook" đẹp cuốn hút trong bộ ảnh đón Trung thu