Huy động cả họ nướng cá lóc bán hàng ngàn con trong ngày "vía Thần tài" ở Sài Gòn

Trong mâm cỗ cúng ngày "vía Thần tài" ở Sài Gòn, ngoài trứng luộc, tôm cua, heo quay thì cá lóc cũng không thể thiếu. Vì vậy đã có hàng chục ngàn con cá được tiêu thụ dịp này.

Sáng nay 14/2 (tức mùng 10 tháng Giêng âm lịch), đường Tân Kỳ Tân Quý (quận Tân Phú, TP HCM) lại kẹt xe lâu hơn thường ngày do cảnh mua bán cá lóc ngày "vía Thần tài" diễn ra rất nhộn nhịp.  Các phương tiện xe máy thường xuyên dừng lại ven đường để lựa chọn cho mâm lễ cúng Thần tài con cá lóc thơm ngon nên giao thông thêm phần ùn ứ kéo dài.

Dọc hai bên tuyến đường, cá lóc nướng khói nghi ngút. Năm nay có nhiều gia đình đã huy động tối đa người thân, có khi cả họ để tập trung chế biến cá lóc bán trong ngày cúng Thần tài. 

Chị Nguyễn Thị Cúc, một người bán cá lóc tại đây, chia sẻ: “Năm nay gia đình tôi đã chuẩn bị khoảng 3.000 con cá lóc để phục vụ người dân. Do số lượng cá quá lớn nên gia đình phải huy động tối đa con cháu, anh chị trong họ hàng để đứng nướng và bán cho khách. Một năm mới có một lần bán với số lượng lớn như vậy thôi". Theo chị Cúc, giá mỗi con cá lóc khoảng 140.000 - 170.000 đồng, chị hy vọng cá sẽ bán hết trong ngày "vía Thần tài".

>> Người dân khắp ba miền tấp nập mua vàng "Thần tài", cửa hàng đông như trẩy hội

Theo phong tục Nam Bộ, trong mâm cỗ cúng "vía Thần tài", ngoài trứng luộc, tôm cua, heo quay thì cá lóc là lễ vật không thể thiếu. Trước khi nướng, cá được mang đi rửa sạch và để nguyên con, không làm cá, không ướp gia vị.

Cá lóc sẽ được rửa sạch rồi dùng cây mía xiên để nướng, mỗi lần nướng khoảng gần 20 con cá lóc trên bếp than. Cá được chín vàng đều khi nướng bằng lửa than củi.

Do chế biến với số lượng hàng ngàn con, nhiều người bán ở khu vực này phải nướng từ tờ mờ sáng để sẵn. Ước tính sáng nay đã có cả chục tấn cá được tiêu thụ.

Những con cá lóc to bằng cánh tay, người lớn được nhiều người lựa chọn. Phong tục chọn cá lóc cúng Thần tài đã trở thành nét văn hoá đặc trưng của người Sài Gòn.

Theo Trí Thức Trẻ