Bánh mỳ quan tài - món ăn độc đáo ở Đài Loan

Món ăn có hình dáng giống chiếc quan tài với một lát bánh mì nướng giòn dày khoảng 5 cm, khoét rỗng ở giữa và có nắp đậy phía trên.

Bánh mì quan tài do một đầu bếp tên Hsu sáng tạo ra vào năm 1940 tại một quán ăn ở Đài Nam. Ban đầu, chiếc bánh này được gọi là “Shakaliba”, theo tiếng Nhật có nghĩa là “trung tâm vui chơi giải trí” bởi khi đó Đài Nam đang là trung tâm hành chính, kinh tế của quốc đảo Đài Loan và là nơi luôn được mọi người tìm đến để thư giãn và tụ tập.

Món ăn này được phổ biến và trở thành niềm yêu thích ẩm thực của nhiều người. Với hình dáng như một chiếc quan tài, đây là một trong những món ăn do chính người Đài Loan sáng tạo chứ không phải du nhập từ nơi khác đến. Nghe tên có vẻ kỳ cục nhưng chiếc bánh quan tài này lại cực kỳ dễ thương và mùi vị độc đáo. Nếu bạn có cơ hội đến Đài Loan thì đừng quên tìm đến món ăn này để cảm nhận sự dễ thương và độc đáo mà nó mang lại.

Bánh mì quan tài truyền thống có độ dày khoảng 3-5 cm được nướng giòn, sau đó khoét rỗng ở giữa và có nắp đậy phía trên. Nhân bên trong là hỗn hợp của khoai tây, cà rốt thái hạt lựu, đậu xanh, gan lợn, thịt, tôm và một số loại rau hương liệu khác, tạo thành hỗn hợp sánh mịn với hương vị khó cưỡng.

Ngày nay, để thực khách có thêm sự lựa chọn, nhiều loại nhân mới đã ra đời như sốt thịt bò và nấm, hải sản giúp cho món ăn ngày càng trở nên phong phú hơn. Một số người thậm chí còn biến bánh mì quan tài thành phiên bản Hawaii với thịt hun khói, hành và dứa. Ngoài ra, du khách hảo ngọt có thể lựa chọn cho mình bánh mì quan tài phiên bản ngọt ngào với sự kết hợp của các loại trái cây như chuối, dâu, xoài, đào…

Bành mì quan tài luôn nằm trong danh sách món ăn đường phố nổi tiếng và được ưa thích nhất tại Đài Loan. Du khách có thể tìm thấy ở mọi nơi trên khắp đất nước, từ nhà hàng sang trọng cho tới các quán bình dân. Tuy nhiên, lựa chọn chợ đêm là nơi dừng chân sẽ đem đến trải nghiệm thú vị hơn.

Theo VNexpress