Khách Tây "rỉ tai" nhau thưởng thức gì khi đến Hà Nội?

Đa dạng, độc đáo và hương vị hấp dẫn, ẩm thực đường phố tạo nên nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Chả thế mà các tờ báo uy tín thế giới như CNN, Business Insider,... không tiếc lời khen ngợi ẩm thực Hà Nội. Bạn có bao giờ tò mò, khách Tây "rỉ tai" nhau thưởng thức gì khi đến Hà Nội không? 

1. Phở 

Đến Hà Nội mà chưa thưởng thức bát phở "trứ danh", "khúc tráng ca" của người Hà Nội thì coi như là chưa đến Hà Nội. Người Hà Nội vốn tự hào về sự hào hoa, tinh tế, vị nghệ thuật của mình và điều đó đã được họ truyền tải toàn bộ vào phở. 

Một bát phở đúng vị là bát phở với nước dùng ngọt từ xương đậm đà, với sợi phở dai dai, với những miếng thịt bò thái lát mỏng hoặc sợi gà được xé nhỏ, với những gia vị như chanh, rau thơm, ớt, tỏi... Phở thường được biết đến với hai loại phổ biến là phở bò và phở gà. 

Địa chỉ quán phở ngon: Phở 49 Bát Đàn, Phở Thìn 13 Lò Đúc, phở Gánh hàng Trống, phở Cường Hàng Muối, phở Lý Quốc Sư, phở Sướng 24 ngõ Trung Yên, phở gà bà Lâm (số 7 Nam Ngư),...

Ảnh @linhchimm

2. Bún ốc

Những ngày gần đây, cộng đồng mạng xôn xao với clip ngồi vỉa hè thưởng thức bún ốc Lương Ngọc Quyến của đầu bếp nổi tiếng thế giới Anthony Bourdain, từ đó bún ốc "đến với Thế giới". Bún ốc với sợi bún nhỏ mang những hương vị đặc trưng: vị bùi của những con ốc, vị chua thanh của giẫm bỗng, một chút cay của ớt thêm vị thơm của hành lá thái nhỏ, vị thơm ngọt của cà chua, đậu phụ,... khiến du khác hào hứng muốn thử khi du lịch Hà Nội. Ăn kèm bún ốc có rau thơm, tía tô tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà. 

Địa chỉ quán bún ốc ngon: bún ốc ngõ chợ Đồng Xuân, bún ốc bà Sáu (73A Mai Hắc Đế), bún ốc số 1 Hòe Nhai, bún ốc Phủ Tây Hồ, bún ốc cô Thêm (số 6 hàng Chai),...

3. Chả cá 

Chả cá từ lâu đã trở thành đặc sản riêng của vùng đất Kinh Kì Hà Nội. Khi gió mùa đông bắc và những cơn mưa lâm thâm phủ kín cả đất trời thì thưởng thức miếng chả cá Lã Vọng nóng hổi, thơm phức là điều tuyệt vời hơn cả. Chả cá là món ăn khá cầu kỳ, tinh tế khiến nhiều khách Tây tò mò muốn thử. Chả cá được làm từ cá lăng được tẩm ướp nhiều tiếng, sau đó nướng vàng. Chả cá chấm với mắm tôm, ăn kèm với bún trắng, các loại rau sống. 

Địa chỉ quán ngon: Chả cá Lã Vọng (số 14 phố Chả Cá, 107 Nguyễn Trường Tộ), Chả cá Thăng Long (19, 21, 31 đường Thành), chả cá Anh Vũ (120 Giảng Võ),...

4. Phở cuốn

Phở cuốn là món ăn thanh mát, dễ ăn, ăn hoài , ăn mãi mà không bị ngán mà khách Tây nào cũng "rỉ tai" nhau phải thưởng thức khi tới Hà Nội. Bánh phở mỏng, trắng mềm cuốn bên trong là thịt bò xào, rau sống, cuốn xong chấm với nước chấm chua ngọt.

Địa chỉ quán ngon: phở cuốn Hưng Bền (33 Ngũ Xá), phở cuốn 31 (31 Ngũ Xá), quán Choén (156 Ô Chợ Dừa), phở cuốn Vinh Phong (40 Ngũ Xá),...

5. Cafe trứng 

CNN từng có viết về cafe trứng như thế này: "Bạn có thể chọn uống nóng hoặc lạnh. Nếu chọn café trứng "phiên bản lạnh" bạn sẽ được phục vụ một ly nhỏ bên trong là hỗn hợp pha chế có màu vàng. Ăn bằng thìa và hương vị của nó gần giống như một loại kem vị cà phê. Phiên bản này giống món tráng miệng hơn là cà phê. Còn Cà phê trứng nóng thì được đặt trong một đĩa nước nóng nhỏ để duy trì nhiệt độ của thức uống. Hương vị của loại cà phê "hạng nặng" nằm dưới đáy cốc, bên trên phủ bởi một lớp màu vàng khá dày và ngọt, nhưng không ngấy chút nào”.

Địa chỉ quán ngon: Cafe Giảng (39 Nguyễn Hữu Huân, 109 Yên Phụ), cafe Đinh (13 Đinh Tiên Hoàng), cafe phố Cổ (11 hàng Gai),...

Đọc thêm tại:

"Quyến rũ như 1 điệu Jazz" - lời cảm thán của CNN về 10 món ăn Việt Nam bắt-buộc-phải-thử-trước-khi-chết

Tờ Business Insider cảm thán: Đến Việt Nam có 3 trải nghiệm phải thử một lần trong đời