TIN SỰ KIỆN

Những món ăn khiến du khách “hết hồn” nhưng đặc biệt ngon ở Philippines

Ánh Vy

Ánh Vy 30/04/2016

Ẩm thực Philippines đa dạng, hấp dẫn du khách với các loại hải sản, salad rong biển, trái cây nhiệt đới. Tuy nhiên, không phải món ăn nổi tiếng nào cũng khiến du khách thích thú, một số đặc sản ở đây phải “dũng cảm” lắm bạn mới dám thưởng thức.

Asocena

40.1. Asocena - thịt chó hầm Philippines

Món thịt chó hầm với tên gọi là Asocena khá phổ biến đối với người Philippines. Các đầu bếp phải chế biến qua nhiều bước công phu. Thịt chó được sơ chế qua và ướp với giấm, sau đó được chiên lên với nước sốt cà chua. Một thành phần quan trọng của món Asocena là gan để tạo độ quánh và dậy mùi cho món ăn. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở hầu hết các nơi trên đất nước Philippines. Tuy nhiên, đối với nhiều người, đặc biệt thực khách phương Tây sẽ “ái ngại” khi nếm thử món ăn đặc biệt này.

Camaro

40.2. Camaro - dế chiên Phil

Camaro là món ăn vặt truyền thống ở Philippines được làm từ những con dế đồng hầm trong nước tương, trộn với giấm và muối. Những con dế đồng được sơ chế sạch sẽ và đem chiên giòn tạo nên vị độc lạ, độ giòn của món ăn. Camaro khi nhìn có thể làm du khách cảm thấy hơi “ghê sợ” nhưng vì sự thơm ngon mà camaro được đánh giá là món ăn nhất định phải thử khi đến Philippines.

Dinuguan

40.3. Dinuguan Phil

Về mặt thị giác, Dinuguan không được đa phần thực khách đánh giá cao, nhưng nếu bạn chấp nhận được mặt này, thực sự món ăn sẽ không làm bạn thất vọng. Dinuguan được chế biến trực tiếp từ nội tạng heo gồm phổi, thận, tim. Sau khi được tẩm ướp đậm đà với tỏi, ớt và giấm sẽ được ninh nhiều giờ đến khi nhừ. Đôi khi, người ta còn cho cả tai và mũi heo thêm vào món ăn. Nhìn chung, Dinuguan có mùi vị thơm ngon rất đặc biệt.

Papaitan

40.4. Papaitan Phil

Có phần giống với món “phá lấu” của Việt Nam, Papaitan thay vì chế biến từ nội tạng lợn hoặc bò sẽ thay bằng các loại nội tạng dê cũng với gia vị nêm nếm mạnh. Sự khác biệt lớn nhất ở món Papaitan là có thêm quả bile tạo vị đắng và màu xanh đặc trưng cho món ăn. Ngay cả vị độc lạ của Papaitan cũng được đánh giá không dành cho vị khách dễ tính.

Sizzling Sisig

40.5. Sizzling sisig Pil

Sizzling sisig được chế biến từ phần đầu heo gồm phần mũi, lưỡi, tai và cả não. Thịt sẽ được ướp dấm cùng các loại gia vị khác, nướng sơ trên bếp than cho săn chắc và thơm, rồi lọc nhỏ như hạt lựu. Tiếp đến các đầu bếp đem xào tất cả với hành tây, thêm một quả trứng ốp la trang trí tùy nơi. Món Sizzling sisig được bày trên một đĩa sắt nóng và thường được uống kèm với bia. Tuy là món ăn phổ biến ở Philippines và mùi vị độc đáo, nhưng đối với khách phương Tây nếu tìm hiểu về thành phần của món ăn đôi khi thấy “rùng mình”.

Ánh Vy

Từ khóa

TIN LIÊN QUAN

Bỏ 7k mua miếng chuối chiên, ăn mãi chẳng thấy chuối đâu, thanh niên tức mình lên mạng kiện bà bán bánh chuối

Bỏ 7k mua miếng chuối chiên, ăn mãi chẳng thấy chuối đâu, thanh niên tức mình lên mạng kiện bà bán bánh chuối

Không phải chỉ mua hàng trên mạng chúng ta với nhận được những cú lừa, mà đôi khi những món ăn hàng quán vỉa hè tự tay mua về cũng nhận lại “cay đắng” không kém, giả sử như món “chuối chiên”.

Ăn uốngSharon | 09/08/2020
HOT: Xuất hiện Bánh mì đen như than Quảng Ninh đang gây sốt ở Hạ Long

HOT: Xuất hiện Bánh mì đen như than Quảng Ninh đang gây sốt ở Hạ Long

Chiếc bánh mì “đen như than Quảng Ninh đang khiến dân tình sốt rần rầt thời gian gần đây hoá ra nằm ở Bamimo - một cửa hàng bánh mì ở Thành phố Hạ Long.

Ăn uốngKim Chi | 22/07/2020
Mừng rơn khi KFC ra mắt trà sữa trân châu, còn có combo bán kèm gà rán nhìn bao "thèm"

Mừng rơn khi KFC ra mắt trà sữa trân châu, còn có combo bán kèm gà rán nhìn bao "thèm"

Trà sữa là món đồ uống chưa bao giờ lỗi mốt, lại được kết hợp với gà rán KFC thì càng hấp dẫn hơn với những tín đồ của hai món này.

Ăn uốngKim Chi | 16/06/2020
Nức lòng với quán cà phê "Tổ Kén" gỗ Nhật - góc trốn yên ả giữa Sài Gòn ồn ã

Nức lòng với quán cà phê "Tổ Kén" gỗ Nhật - góc trốn yên ả giữa Sài Gòn ồn ã

Khác với những quán xá đến rồi vội vàng đi, D.O.M Capsule Coffee là một trong những tiệm cafe mang phong cách lạ lẫm, có thiết kế như dạng homestay rất xinh xắn đang khiến giới trẻ ưng ngay từ lần gặp đầu tiên.

Ăn uốngTessie | 07/06/2020
"Xuýt xoa" với những quán ốc luộc ngon nhất nhì Hà Nội, rất được lòng tín đồ ăn uống

"Xuýt xoa" với những quán ốc luộc ngon nhất nhì Hà Nội, rất được lòng tín đồ ăn uống

Ốc luộc là một trong những món ăn mà người Hà Nội rất thích, note lại ngay những hàng quán ốc luộc ngon nhất ở Hà Nội này nhé!

Ăn uốngKim Chi | 26/04/2020
Starbucks chính thức mở cửa trở lại, nhưng chỉ cho phép tối đa 10 KHÁCH ngồi tại quán cùng một lúc

Starbucks chính thức mở cửa trở lại, nhưng chỉ cho phép tối đa 10 KHÁCH ngồi tại quán cùng một lúc

Kể từ 24/4, Starbucks đã mở cửa trở lại cho cả khách đến ngồi tại quán, tuy nhiên vẫn áp dụng các biện pháp an toàn để phòng chống dịch Covid-19.

Ăn uốngKim Chi | 25/04/2020
Muối Hảo Hảo mới ra mắt: Từ giá niêm yết tới chợ mạng giá đã tăng gấp đôi

Muối Hảo Hảo mới ra mắt: Từ giá niêm yết tới chợ mạng giá đã tăng gấp đôi

Lọ muối tôm Hảo Hảo, kí ức một thời của nhiều người tiêu dùng Việt đang được bán tấp nập tại siêu thị và các địa chỉ online. Vì mới ra mắt thị trường, nhu cầu tiêu dùng lớn khiến giá thành của sản phẩm này có sự chênh lệch khá cao giữa các địa chỉ bán hàng.

Ăn uốngKim Chi | 12/04/2020
Bộ Y tế ra thông báo khẩn 5 nơi "trọng điểm" ở Hà Nội và TP. HCM đã có ca nhiễm Covid-19 đến

Bộ Y tế ra thông báo khẩn 5 nơi "trọng điểm" ở Hà Nội và TP. HCM đã có ca nhiễm Covid-19 đến

​Bộ đề nghị, tất cả những ai có mặt trong thời gian và địa điểm dưới đây cần liên hệ ngay với Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật các tỉnh, thành phố để được hướng dẫn theo dõi sức khoẻ.

Ăn uốngTessie | 26/03/2020
The Coffee House Hải Châu (Đà Nẵng) tuyên bố ngừng hoạt động vì từng phục vụ 2 khách người Anh nhiễm Covid-19

The Coffee House Hải Châu (Đà Nẵng) tuyên bố ngừng hoạt động vì từng phục vụ 2 khách người Anh nhiễm Covid-19

Hiện các nhân viên từng tiếp xúc với 2 người đàn ông này đã được đưa đi cách ly, phun thuốc khử trùng quán.

Ăn uốngSharon | 12/03/2020
Khung cảnh chưa bao giờ có: Siêu thị, chợ Hà Nội "vỡ trận" từ nửa đêm đến sáng sớm sau ca nhiễm thứ 17

Khung cảnh chưa bao giờ có: Siêu thị, chợ Hà Nội "vỡ trận" từ nửa đêm đến sáng sớm sau ca nhiễm thứ 17

Mặc dù lãnh đạo thành phố Hà Nội khẳng định tình hình được kiểm soát tốt và kêu gọi người dân bình tĩnh, nhiều người vẫn chen chân đi mua đồ ăn tích trữ từ nửa đêm qua.

Ăn uốngTessie | 07/03/2020