Cá trắm đen nặng hơn nửa tạ người dân bắt được ở hồ thủy điện Thác Bà khiến netizen đua nhau bày cách chế biến

Thông tin người dân ở hồ thủy điện Thác Bà (Yên Bái) bắt được cá trắm đen nặng hơn nửa tạ (52 kg) mới đây gây sốt cộng đồng mạng, "đánh thức" khiếu ẩm thực của không ít người.

• Cầm cờ Việt Nam về nước, "người hùng" Timor Leste nhận "cơn mưa" lời khen từ cộng đồng mạng

Mới đây, thông tin ông Bùi Văn Chính ở xã Thịnh Hưng, huyện Yên Bình (Yên Bái) chèo thuyền ra hồ thủy điện Thác Bà bắt được con cá trắm đen nặng 52 kg đã gây xôn xao nhiều trang mạng. Một fanpage đăng tải hình ảnh cận cảnh con cá trắm đen này cho biết: "Đêm qua mưa gió, cá trắm đen nặng hơn nửa tạ (52kg) từ hồ Thác Bà bơi vào nhà thăm gia chủ. Nghe nói sáng nay cả nhà bác chủ đã thả cá... vào nồi om dưa".

Gia chủ mua lại con cá trắm đen. (Ảnh: Beatvn)

Cộng đồng mạng lập tức tranh luận sôi nổi về cách chế biến món cá: "Cá này thành tinh rồi, ko nên om dưa, úp chậu nướng là ngon nhất"; "Theo một phong tục cổ từ thời Lý. Việc bắt được cá Trắm Đen nặng trên 50kg Nếu om dưa sẽ cần một cái Nồi Thật Lớn. Nếu muốn om nguyên con. Để trông bắt mắt hơn"; "Cá này là cá đã thành tinh, tốt nhất là không nên om dưa, tâm linh không đùa được đâu, nên đem phi lê rồi nướng xả ớt hoặc úp chậu nướng nguyên con thì mới không bị làm sao"...

Cá nặng 52 kg. (Ảnh: Quang Phương)

Một số cư dân mạng khác thì so sánh cân nặng của chú cá với... chính mình và mọi người. Quả thật, với trọng lượng 52 kg thì chú cá ngang ngửa với không ít chị em phụ nữ, thậm chí còn nặng hơn một số người thường xuyên ăn kiêng.

Theo thông tin từ báo chí, ông Chính (45 tuổi) phải dùng tấm lưới dài 200 m, cao gần 5 m căng dọc một đoạn hồ và khi trời sẩm tối lưới mới động. Thấy quá cá quá to, ông không dám kéo lên vội mà phải về gọi người nhà ra hỗ trợ thì mới kéo được con cá lên sau 2 tiếng rưỡi hì hục. Hơn 20 năm đánh bắt ở hồ thủy điện Thác Bà, đây là lần đầu tiên ông Chính bắt được con cá cỡ lớn như vậy và ông đã bán con cá với giá hơn 8 triệu đồng.

Ngư dân bắt được cá trắm đen 52 kg và bán 160.000 đồng/kg. (Ảnh: VnExpress)

Năm 2019, một ngư dân cũng tại huyện Yên Bình từng bắt được cá trắm đen lớn tương tự con cá kể trên. Khi đó, ngư dân này đánh lưới được 4 con cá, trong đó 1 con nặng 3 kg, 1 con 10 kg, 1 con 15 kg và con to nhất khoảng 50 kg.

Theo một số tài liệu thì cá trắm đen có tên khoa học là Mylopharyngodon piceus, thuộc họ cá chép, chiều dài và cân nặng con to nhất trong tự nhiên có thể lên đến 1,5 m và 60 kg. Trắm đen ăn các loại ốc, nhuyễn thể ở sông, ao hồ. Giá cá trắm đen thường đắt gấp ba lần cá trắm trắng, được các nhà hàng và những người đam mê ẩm thực săn đón.

(Ảnh minh họa: Hoàng Hùng)

>> 18 bức ảnh chứng minh thế giới có đầy những điều đặc biệt ở khắp mọi nơi