5.000 con heo bị tiêm thuốc an thần: Hậu quả thế nào? Xử lý ra sao?

Việc phát hiện gần 5.000 con heo bị tiêm thuốc an thần một lần nữa gióng lên hồi chuông báo động về vấn đề kiểm tra, giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm.

Gần 5.000 con lợn tiêm thuốc an thần bị phát hiện tại lò giết mổ Xuyên Á, xã Tân Phú Trung, huyện Củ Chi, một trong những lò mổ có quy mô lớn nhất ở TP HCM. Sự việc này đã và đang khiến dư luận đặt ra nhiều câu hỏi về vai trò bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm của các cơ quan quản lý. Vì sao lại có tình trạng này, lỗ hổng đang nằm ở khâu nào trong quy trình giám sát?

Mỗi ngày có khoảng 10.000 con lợn được chuyển vào TP HCM để tiêu thụ. (Ảnh: Infonet)

Có thể nói, việc phát hiện gần 5.000 con heo bị tiêm thuốc an thần một lần nữa gióng lên hồi chuông báo động về vấn đề kiểm tra, giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn TP HCM, nhất là từ khâu giết mổ. Trong sáng ngày 30/9, đoàn kiểm tra liên ngành đã tổ chức cuộc họp báo thông tin nhanh về vụ việc này.

Đại diện đoàn kiểm tra cho biết, bước đầu phát hiện 13/20 chủ lò giết mổ tại khu vực này thừa nhận có tiêm thuốc an thần vào heo. Nguồn heo đưa về lò mổ này chủ yếu từ các tỉnh Bình Dương, Đồng Nai, Long An, Tiền Giang và Bến Tre. Bà Nguyễn Thị Tuyết Nhung, chủ lò mổ cũng thừa nhận, do muốn cạnh tranh với các thương lái khác, thịt heo đưa ra chợ phải có màu đỏ bắt mắt, thịt mềm, dẻo sẽ ăn khách hơn nên bà đã đồng ý với thương lái cùng thực hiện hành vi này.

Hiện đoàn kiểm tra liên ngành đang tiến hành hoàn tất hồ sơ để xử lý các chủ lò mổ theo luật định. Riêng toàn bộ số heo gần 5.000 con này sẽ được xử lý theo hướng nếu con nào chết thì sẽ cho tiêu hủy, số còn lại Chi cục thú y sẽ tiếp tục cho lấy mẫu nước tiểu trong vòng 7 ngày. Sau 7 ngày, nếu kết quả xét nghiệm âm tính sẽ cho thực hiện giết mổ.

Loại thuốc mà lò giết mổ Xuyên Á tiêm cho lợn.

Mặc dù có nhiều đơn vị đang quản lý nhưng người dân TP HCM vẫn chưa thể an tâm với các sản phẩm thịt khi mà hàng chục lò giết mổ vẫn còn vi phạm quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm. Vụ lò giết mổ Xuyên Á được phát hiện bởi ban kiểm tra liên ngành nhiều cơ quan trung ương khiến nhiều người đặt câu hỏi rằng, lâu nay việc kiểm tra, giám sát từ ban ngành ở 24 quận huyện trên địa bàn TP HCM đã được diễn ra như thế nào và lỗ hổng nào khiến cho thực phẩm bẩn vẫn có cơ hội tuồn ra ngoài thị trường.

Trung bình mỗi ngày các lò giết mổ tại TP HCM tiếp nhận khoảng 10.000 con lợn thịt từ các tỉnh chuyển về. Trước khi đưa vào giết mổ, số lợn này phải có giấy chứng nhận kiểm dịch từ cơ quan thú y, giấy tờ truy xuất nguồn gốc. Thế nhưng đại diện cơ quan thú y cũng thừa nhận, việc hậu kiểm khi heo về đến lò giết mổ còn khó khăn khi lực lượng giám sát mỏng nên không kiếm soát được hết. Do vậy hành vi tiêm thuốc an thần vào heo không phải diễn ra lần đầu.

Kiểm soát giết mổ tại các lò mổ đã khó, đai diện các trạm thú y chốt ngõ vào TP HCM còn cho biết, việc kiểm soát số heo thịt vào thành phố mỗi ngày lại càng khó hơn. Nguyên nhân là do cơ chế phân quyền hạn chế nên dù nắm được thông tin phản ánh là sắp có heo có dấu hiệu bất thường đi qua thì cũng khó xử lý.

Ông Phạm Tiến Dũng - Thanh tra Bộ NN&PTNT nhận định: “Sau cuộc thanh tra này, chúng tôi sẽ có kiến nghị để Bộ trưởng có văn bản chỉ đạo chung xử lý các lỗ hổng, tăng cường thanh tra, kiểm tra đồng thời có sự phối hợp giữa cơ quan chuyên ngành Bộ Nông nghiệp và lãnh đạo tỉnh. Trong đó quy trách nhiệm cho việc giám sát cùng với lực lượng chuyên ngành".

Cũng theo cơ quan chức năng, thủ đoạn của thương lái là sau khi cán bộ thú y kiểm tra lâm sàng theo đủ điều kiện được lọt vào lò mổ, lợi dụng việc vận chuyển từ xe vào lò giết mổ sẽ tiền hành tiêm thuốc. Đây cũng là thời điểm heo dồn về nhiều nên cơ quan chức năng khó mà kiểm soát.

Theo các chuyên gia, thịt lợn bị tiêm thuốc an thần vài giờ trước khi giết mổ sẽ tồn dư thuốc với nồng độ cao. Người ăn phải loại thịt này lâu ngày có hể bị dãn nở các mạch máu, tụt huyết áp, hô hấp chậm, rối loạn giấc ngủ. Triệu chứng ngày càng nghiêm trọng hơn đối với người già và trẻ nhỏ.

Rõ ràng hành vi này không chỉ đơn thuần là vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm mà thực chất đang gây hại tới sức khỏe của cộng đồng. Trong khi ở nhiều nước láng giềng như Ấn Độ hay Trung Quốc, với nhiều mức độ có thể bị truy cứu trách nhiệm hình sự, thậm chí có thể là tử hình thì hiện nay tại Việt Nam, khung hình này vẫn chưa đủ sức răn đe.

Theo VTV.vn

Nội dung liên quan:

>> Đình chỉ hoạt động 30 cơ sở sản xuất bánh trung thu do mất vệ sinh an toàn thực phẩm

>> Liên tiếp những bữa ăn không an toàn cho học sinh tại các trường học bị phát hiện

>> Tranh luận về quy trình công bố thông tin vệ sinh an toàn thực phẩm