TIN SỰ KIỆN

Hot trend trà sữa đất nung cho mùa đông này và những điều bạn cần biết

Blue

Blue 21/11/2023

Có lẽ chưa bao giờ, các cơn sốt đồ ăn ở Hà Nội lại dồn dập đến thế. Sau hàng loạt món bánh như đồng xu phô mai, bánh trứng lòng đào, trà chanh giã tay thì mới đây nhất, món trà sữa đất nung đã bắt đầu "sốt xình xịch" giữa mùa đông Hà thành.

Trong những cơn gió lạnh đầu mùa, khi người ta chuyển từ những món ăn mát lạnh và đi tìm những món nóng hổi, thì trà sữa đất nung dường như lên ngôi bởi rất nhiều đặc điểm phù hợp.

Trà sữa đất nung (hay còn gọi là trà sữa nướng Vân Nam) bắt nguồn từ Trung Quốc.

Ấn tượng đầu tiên với món trà sữa đất nung này chính là phần hình ảnh vô cùng bắt mắt. Thay vì một chiếc cốc đơn giản như bao món đồ uống khác, trà sữa đất nung được đựng trong một chiếc ấm được làm từ đất nung trông khá lạ mắt và không kém phần xinh xắn. Bên trong là trà sữa còn nóng hổi, được phủ bên trên là những loại trà hoa như hoa nhài khô, hoa hồng khô, điểm vào đó là các loại táo đỏ, kỷ tử...

Khi uống, trà sẽ được rót ra một chiếc cốc nhỏ và từ từ thưởng thức. Chiếc ấm đựng trà đã có sẵn phần lọc nên trà rót ra không bị lẫn các cánh hoa hay thảo mộc.

Ở đa số các quán bán trà sữa đất nung hiện nay, những ấm trà còn được bán kèm theo set bánh, ô mai ăn kèm. Vừa phù hợp cho việc thưởng thức trà sữa nóng, các set bánh hay ô mai này còn rất thích hợp để chụp ảnh "sống ảo".

Để làm trà sữa đất nung, người ta sẽ cho trà vào trong những chiếc ấm này rang lên trên than củi nhằm tạo hương thơm hấp dẫn hơn cho trà. Khi đã rang tới độ, sữa sẽ được đổ vào đun cùng tới khi sôi, khi đó mới cho thêm đường phèn và các loại hoa khô, thảo mộc... Cách pha chế đặc biệt này khiến cho trà có mùi hương đậm hơn hẳn.

Đặc biệt, trà sữa đất nung được uống khi nóng nên càng làm tăng thêm mùi thơm của trà, độ ngậy của sữa. Cùng với đó là sự hoà quyện với hương vị của các loại thảo mộc, táo đỏ... khiến cho món trà sữa đất nung có hương vị rất riêng, không hề giống các loại trà sữa thường thấy.

Cùng với đặc trưng uống khi còn nóng, trà sữa đất nung đặt trong những chiếc ấm bằng đất nung cũng giữ được độ ấm lâu, vì thế rất thích hợp với mùa đông.

Khác với trà sữa thông thường, trà sữa đất nung được làm thủ công với rất nhiều công đoạn như rang trà, đun với sữa... Mỗi ấm trà nhỏ cũng sẽ phải chế biến riêng chứ không thể làm một lượng lớn rồi chia ra. Bởi thế nên thời gian làm mỗi ấm trà sữa đất nung khá lâu, thường rơi vào khoảng 7 - 10 phút, thậm chí là lâu hơn.

Cùng với đó, do độ hot của món trà này hiện nay khá lớn nên khách đông hơn, khiến cho việc chờ đợi càng lâu. Ở những quán trà sữa đất nung đang hot, có không ít khách đến quán phải rời đi với lời hẹn "1 tiếng nữa quay lại" do hết bàn. Trong khi đó, những người đã có bàn thì việc chờ 30 phút - 1 tiếng là chuyện... bình thường.

Đây cũng chính là điểm trừ khi đi thưởng thức món trà sữa đất nung. Việc đánh giá điểm trừ này là lớn hay nhỏ có lẽ còn phụ thuộc vào... độ kiên nhẫn của mỗi người.

Từ khóa

TIN LIÊN QUAN

SỰ KIỆN NỔI BẬT

13 món đồ thường không đáng với số tiền chúng ta bỏ ra để mua

13 món đồ thường không đáng với số tiền chúng ta bỏ ra để mua

Với sự trợ giúp của quảng cáo đầy màu sắc, các nhà sản xuất có thể bán cho chúng ta những thứ hoàn toàn vô dụng, ví dụ như 13 món đồ thường không đáng với số tiền chúng ta bỏ ra để mua sau đây.

Kiến thứcThuận Thiên | 03/06/2024
6 bí mật đàn ông hiếm khi kể: Phái mạnh luôn che đậy sự yếu đuối?

6 bí mật đàn ông hiếm khi kể: Phái mạnh luôn che đậy sự yếu đuối?

Phải chăng pái mạnh luôn che đậy sự yếu đuối? Sau đây là 6 bí mật đàn ông hiếm khi kể, được một số nghiên cứu tâm lý học tổng kết lại, có thể trả lời cho câu hỏi nêu trên.

Kiến thứcThuận Thiên | 22/05/2024
Người phụ nữ "phát minh" ra mẹo vắt chanh hoàn toàn mới khiến dân mạng thán phục

Người phụ nữ "phát minh" ra mẹo vắt chanh hoàn toàn mới khiến dân mạng thán phục

Người phụ nữ "phát minh" ra mẹo vắt chanh hoàn toàn mới giúp không lãng phí nước chanh một cách thật dễ dàng, mọi người không thể tin rằng họ chỉ mới khám phá ra nó.

Kiến thứcThuận Thiên | 15/05/2024
10 lựa chọn chỉnh sửa ngoại hình tiềm ẩn rủi ro, có thể khiến nhiều người hối tiếc

10 lựa chọn chỉnh sửa ngoại hình tiềm ẩn rủi ro, có thể khiến nhiều người hối tiếc

Những lựa chọn chỉnh sửa ngoại hình tiềm ẩn rủi ro là điều nhiều người đã rõ, nhưng ngày càng xuất hiện những khách hàng phải hối tiếc sau khi thực hiện chỉnh sửa tại một cơ sở nào đó.

Kiến thứcThuận Thiên | 13/05/2024
17 thủ thuật giúp bạn nấu nướng như một đầu bếp chuyên nghiệp

17 thủ thuật giúp bạn nấu nướng như một đầu bếp chuyên nghiệp

Đối với một số người, bếp là nơi yêu thích nhất trong nhà, trong khi những người khác lại thích tránh xa nó bất cứ khi nào có thể. Tuy nhiên, chúng ta vẫn phải nấu ăn và bạn có thể làm cho cuộc sống của mình dễ dàng hơn, thậm chí tận hưởng trải nghiệm nấu ăn của mình nếu bạn học được một vài thủ thuật như 17 thủ thuật giúp bạn nấu nướng như một đầu bếp chuyên nghiệp sau đây.

Kiến thứcThuận Thiên | 27/04/2024
10 điều các cặp đôi hạnh phúc làm trước khi đi ngủ

10 điều các cặp đôi hạnh phúc làm trước khi đi ngủ

Không phải ai cũng ý thức được một điều rất quan trọng là dành chút thời gian với bạn đời trước khi say giấc nồng. Và đây là 10 điều các cặp đôi hạnh phúc làm trước khi đi ngủ.

Kiến thứcThuận Thiên | 26/04/2024
10 kiểu giày thời trang tưởng "chất" nhưng lại không hề ngầu như vẻ ngoài

10 kiểu giày thời trang tưởng "chất" nhưng lại không hề ngầu như vẻ ngoài

Không chỉ thời trang, mà ngay cả nhiều kiểu giày quen thuộc cũng thường trở nên thiếu thực tế. Mua chúng không chỉ lãng phí tiền bạc mà còn có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe, ví dụ như 10 kiểu giày thời trang tưởng "chất" nhưng lại không hề ngầu như vẻ ngoài sau đây.

Kiến thứcThuận Thiên | 25/04/2024
10 tín hiệu thể trạng ai cũng phải để ý vì có thể là dấu hiệu báo cho bạn biết có điều gì đó không ổn

10 tín hiệu thể trạng ai cũng phải để ý vì có thể là dấu hiệu báo cho bạn biết có điều gì đó không ổn

Cơ thể chúng ta cực kỳ thông minh, thường cung cấp cho chúng ta những manh mối tinh tế khi có điều gì đó không ổn. Hãy tham khảo ngay 10 tín hiệu thể trạng ai cũng phải để ý sau đây.

Kiến thứcThuận Thiên | 17/04/2024
6 thói quen ứng xử có thể khiến ai đó tự làm mình tổn thương

6 thói quen ứng xử có thể khiến ai đó tự làm mình tổn thương

Nếu bạn nhận thấy mình ngày càng dành nhiều thời gian để lo lắng về ý kiến ​​của người khác thì đây là thời điểm tốt để bạn dừng lại và suy nghĩ về 6 thói quen ứng xử có thể khiến bạn tự làm mình tổn thương này.

Kiến thứcThuận Thiên | 16/04/2024
7 hành vi cần hết sức tránh khi cãi nhau với người thân

7 hành vi cần hết sức tránh khi cãi nhau với người thân

Thật dễ dàng làm tổn thương một người bằng lời nói hoặc hành động trong lúc tranh cãi. Sự oán giận có thể kéo dài lâu hơn sau khi cuộc cãi vã kết thúc và làm hỏng mối quan hệ. Đó là lý do phải ghi nhớ 7 hành vi cần hết sức tránh khi cãi nhau với người thân.

Kiến thứcThuận Thiên | 16/04/2024