Nhiều khách sạn hạng sang tại Việt Nam đang phải sử dụng lao động nước ngoài tới từ các nước như Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Malaysia...
Dễ dàng nhìn nhận ra vấn đề nhức nhối trong ngành du lịch - nhà hàng - khác sạn khi lao động Việt Nam còn chưa đáp ứng được nhiều tiêu chuẩn quốc tế, thiếu các kỹ năng như giao tiếp, ngoại ngữ. Do đó, nguồn lao động chất lượng cao, đáp ứng được nhu cầu của các doanh nghiệp đang là một vấn đề rất đáng quan tâm.
Thạc sĩ Nguyễn Văn Ít - Phó trưởng khoa Quản trị du lịch và nhà hàng - khách sạn, trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP HCM cho biết, Tổng cục du lịch đã có thống kê, chỉ có khoảng 20.000 lao động tốt nghiệp từ các cơ sở đào tạo trong nước đáp ứng nhu cầu của ngành này, trong khi mỗi năm cần tới 40.000 lao động.
Trong con số 20.000 trên thì cũng chỉ có khoảng 4.000 người được đào tạo chính quy và được sử dụng trong ngành. Mặt khác, theo thống kê của Viện Nghiên cứu Phát triển du lịch Việt Nam, ngành du lịch nước ta cần hơn 4 triệu lao động và hơn 1,6 triệu việc làm cho đến năm 2020. Có thể nhìn ra nhu cầu nhân lực trong ngành du lịch Việt Nam ở hiện tại và tương lai là rất lớn.
Nhiều người làm du lịch “tay ngang” khiến cho chất lượng của ngành giảm, trong khi cũng có nhiều sinh viên được đào tạo chính quy nhưng lại bỏ ngành. Ông Nguyễn Văn Ít chia sẻ, việc chọn ngành học đối với học sinh THPT còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Đối với ngành du lịch, trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP HCM luôn hướng học sinh chọn ngành bằng đam mê và khả năng.
Theo Ths. Ít, đối với ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành, học sinh phải là những người yêu thích về du lịch, thiên nhiên, đất nước, con người, thích khám phá. Đối với ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống, học sinh phải là những người am hiểu, đam mê với ẩm thực Việt Nam. Và hơn hết với những ngành này đòi hỏi người học phải có tố chất lanh lợi, hoạt bát, thân thiện, chăm chỉ và dễ mến.
Để đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành, các cơ sở đào tạo cần những chương trình đào tạo được cập nhật liên tục theo tiêu chuẩn quốc tế. Sinh viên cần được thực hành trực tiếp tại các công ty du lịch lữ hành, nhà hàng, khách sạn 4 và 5 sao.
Nói về cơ hội thăng tiến trong ngành, Ths. Ít cho rằng, những em có khả năng tổ chức, nghiên cứu thì phù hợp kinh doanh lĩnh vực du lịch hay làm quản trị. Cụ thể là quản lý các dự án trong lĩnh vực du lịch hoặc giảng dạy ở các trường cao đẳng, trung học chuyên nghiệp trong lĩnh vực đã học.
Đối với ngành “Quản trị nhà hàng & dịch vụ ăn uống”, sinh viên ra trường có cơ hội trở thành các chuyên viên tổ chức sự kiện ẩm thực trong các nhà hàng khách sạn, quản lý kho hàng thực phẩm và quản lý pha chế; tổ chức huấn luyện cho nhân viên các nghiệp vụ lễ tân bàn, bar hay tham gia dịch vụ chăm sóc khách hàng, sales và marketing cho các nhà hàng, khách sạn...
Cũng có nhiều bạn trẻ năng động hơn khi theo ngành này có thể điều hành các cơ sở cơ sở kinh doanh ăn uống; chuỗi nhà hàng cao cấp; trung tâm tổ chức tiệc, hội nghị...
Theo Đời sống & Pháp luật
Nội dung liên quan:
>> Tại sao không chọn học ngành du lịch khi mà du lịch Việt Nam đang rất phát triển?
>> Tại sao nhiều trang web đặt phòng khách sạn nước ngoài không chịu nộp thuế tại Việt Nam?
Một thành viên phi hành đoàn tên Cici đã đưa ra cho những người theo dõi TikTok của cô một số lời khuyên về an toàn, trong đó có việc luôn treo khăn tắm trên cửa phòng khách sạn.
Có những thứ miễn phí ở khách sạn, bạn có thể tự do lấy mang đi đâu thì mang nhưng hãy lưu ý, không phải tất cả mọi thứ trong khách sạn bạn ở bạn đều có thể lấy.
Qua một số "phốt" của các khách sạn trên các trang mạng quốc tế, có thể kể đến 10 bí mật này nhân viên khách sạn sẽ không bao giờ được phép tiết lộ với bạn.
Con người thật của bạn là người mà có lẽ 4 - 5 người trên thế giới đã học cách yêu thương hoặc ít nhất là bao dung và chắc chắn không bao gồm sếp của bạn.
Chuyển đổi nghề nghiệp có thể là điều đáng lo lắng, nhưng dù sao thì mọi người vẫn lao vào với hy vọng kiếm được nhiều tiền hơn hoặc để theo một sự nghiệp tốt hơn.
Bạn đã sẵn sàng thay đổi nghề nghiệp chưa? Sau đây là 6 yếu tố giúp đưa ra câu trả lời sáng suốt dành cho bạn.
Trước áp lực từ nhiều phía nhất là lại sắp kết hôn, D thừa nhận hành vi thiếu ý thức của mình, cô gái đã lên tiếng xin lỗi phía nhà trường và khách sạn.
Chủ khách sạn khẳng định không hề đội giá phòng của nhóm người khách du lịch và đang cố liên hệ để làm rõ sự việc.
Hành động xấu xí của cặp đôi này đã được ghi lại khiến nhiều người bực bội thay cho chủ khách sạn.
Cố gắng để gây dựng lại sự nghiệp là một thử thách. Nhưng với đại dịch Covid-19 đang tàn phá các doanh nghiệp, làm cạn kiệt nguồn doanh thu, gây làn sóng sa thải... thì nhiều người buộc phải thử.
Nazaré từng là một thị trấn đánh cá nhỏ và yên bình, được bao bọc bởi tiếng hót của hải âu và sương mù buổi sáng dày đặc. Giờ đây nó đem đến trải nghiệm hạnh phúc và đáng sợ nhất trên Trái Đất nên ngày càng tập nập người.
Hồ sơThuận Thiên | 28/03/2024Phụ nữ 100 năm trước và bây giờ khác nhau ra sao? Nếu bạn tò mò về vấn đề này, hãy xem 15 bức ảnh chụp phụ nữ từ 100 năm trước ghép cạnh ảnh chụp phụ nữ ngày nay.
Hồ sơThuận Thiên | 21/03/2024Câu chuyện về em bé có vết bớt hiếm gặp trên mặt sau đây chứng minh tình mẫu tử mãnh liệt và nhắc nhở rằng mọi đứa trẻ đều xứng đáng được nhận sự tử tế và tôn trọng, bất kể những phẩm chất độc đáo của chúng.
Hồ sơThuận Thiên | 20/03/2024Hãy tưởng tượng bạn được sinh ra với làn da vừa với một đứa trẻ 5 tuổi dù chỉ là một bé sơ sinh. Đó là tình trạng của một em bé mắc chứng rối loạn hiếm gặp đã thách thức các bác sĩ suốt 20 năm.
Hồ sơThuận Thiên | 19/03/2024Báo cáo dài 63 trang từ Văn phòng Giải quyết Bất thường trên Toàn miền của Bộ Quốc phòng Hoa Kỳ khẳng định họ không thể xác minh bất kỳ trường hợp nhìn thấy người ngoài hành tinh nào, lý do là "không có dữ liệu".
Hồ sơThuận Thiên | 18/03/2024Ocean là một chú chó sói màu xanh phi thường đã trở thành hiện tượng MXH với hơn 404.000 người theo dõi trên Instagram. Tuy nhiên, cô gái nuôi con sói xanh đặc biệt này lưu ý nó không phù hợp với tất cả mọi người.
Hồ sơThuận Thiên | 13/03/2024Con người ở các thế kỷ trước bị thời trang kiểm soát nhiều hơn chúng ta ngày nay, thể hiện qua 9 xu hướng thời trang và làm đẹp nguy hiểm từng được mọi người theo đuổi trong thời kỳ dài.
Hồ sơThuận Thiên | 13/03/2024Trong lịch sử khoa học, một số cái tên tỏa sáng rực rỡ và có những cái tên khác vẫn chìm trong bóng tối. Một nhân vật ít người biết đến như vậy là Mileva Marić, người vợ thiên tài của Albert Einstein.
Hồ sơThuận Thiên | 12/03/2024Một lần nữa người phụ nữ thấp nhất thế giới và người đàn ông cao nhất thế giới hội ngộ. Như những lần trước, sự chênh lệch chiều cao giữa họ vẫn khiến mọi người sửng sốt.
Hồ sơThuận Thiên | 11/03/2024Nếu phải nuôi 44 đứa con với tư cách là một bà mẹ đơn thân, bạn sẽ đương đầu như thế nào để có cơm ăn, áo mặc, giáo dục và yêu thương? Người phụ nữ sinh nhiều con nhất thế giới đã đương đầu với tất cả những điều này.
Hồ sơThuận Thiên | 08/03/2024