TIN SỰ KIỆN

Ngành du lịch - nhà hàng - khách sạn đang thiếu hàng triệu lao động chất lượng cao

Lê Mỹ Linh

Lê Mỹ Linh 06/04/2018

Nhiều khách sạn hạng sang tại Việt Nam đang phải sử dụng lao động nước ngoài tới từ các nước như Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Malaysia...

Dễ dàng nhìn nhận ra vấn đề nhức nhối trong ngành du lịch - nhà hàng - khác sạn khi lao động Việt Nam còn chưa đáp ứng được nhiều tiêu chuẩn quốc tế, thiếu các kỹ năng như giao tiếp, ngoại ngữ. Do đó, nguồn lao động chất lượng cao, đáp ứng được nhu cầu của các doanh nghiệp đang là một vấn đề rất đáng quan tâm.

 

Cần hơn 4 triệu lao động cho đến năm 2020

Thạc sĩ Nguyễn Văn Ít - Phó trưởng khoa Quản trị du lịch và nhà hàng - khách sạn, trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP HCM cho biết, Tổng cục du lịch đã có thống kê, chỉ có khoảng 20.000 lao động tốt nghiệp từ các cơ sở đào tạo trong nước đáp ứng nhu cầu của ngành này, trong khi mỗi năm cần tới 40.000 lao động.

Trong con số 20.000 trên thì cũng chỉ có khoảng 4.000 người được đào tạo chính quy và được sử dụng trong ngành. Mặt khác, theo thống kê của Viện Nghiên cứu Phát triển du lịch Việt Nam, ngành du lịch nước ta cần hơn 4 triệu lao động và hơn 1,6 triệu việc làm cho đến năm 2020. Có thể nhìn ra nhu cầu nhân lực trong ngành du lịch Việt Nam ở hiện tại và tương lai là rất lớn.

Nhiều người làm du lịch “tay ngang” khiến cho chất lượng của ngành giảm, trong khi cũng có nhiều sinh viên được đào tạo chính quy nhưng lại bỏ ngành. Ông Nguyễn Văn Ít chia sẻ, việc chọn ngành học đối với học sinh THPT còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Đối với ngành du lịch, trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP HCM luôn hướng học sinh chọn ngành bằng đam mê và khả năng.

 

Tố chất cần và cơ hội mở cho lao động ngành du lịch

Theo Ths. Ít, đối với ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành, học sinh phải là những người yêu thích về du lịch, thiên nhiên, đất nước, con người, thích khám phá. Đối với ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống, học sinh phải là những người am hiểu, đam mê với ẩm thực Việt Nam. Và hơn hết với những ngành này đòi hỏi người học phải có tố chất lanh lợi, hoạt bát, thân thiện, chăm chỉ và dễ mến.

Để đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành, các cơ sở đào tạo cần những chương trình đào tạo được cập nhật liên tục theo tiêu chuẩn quốc tế. Sinh viên cần được thực hành trực tiếp tại các công ty du lịch lữ hành, nhà hàng, khách sạn 4 và 5 sao.

Nói về cơ hội thăng tiến trong ngành, Ths. Ít cho rằng, những em có khả năng tổ chức, nghiên cứu thì phù hợp kinh doanh lĩnh vực du lịch hay làm quản trị. Cụ thể là quản lý các dự án trong lĩnh vực du lịch hoặc giảng dạy ở các trường cao đẳng, trung học chuyên nghiệp trong lĩnh vực đã học.

Đối với ngành “Quản trị nhà hàng & dịch vụ ăn uống”, sinh viên ra trường có cơ hội trở thành các chuyên viên tổ chức sự kiện ẩm thực trong các nhà hàng khách sạn, quản lý kho hàng thực phẩm và quản lý pha chế; tổ chức huấn luyện cho nhân viên các nghiệp vụ lễ tân bàn, bar hay tham gia dịch vụ chăm sóc khách hàng, sales và marketing cho các nhà hàng, khách sạn...

Cũng có nhiều bạn trẻ năng động hơn khi theo ngành này có thể điều hành các cơ sở cơ sở kinh doanh ăn uống; chuỗi nhà hàng cao cấp; trung tâm tổ chức tiệc, hội nghị...

Theo Đời sống & Pháp luật


Nội dung liên quan:

>> Tại sao không chọn học ngành du lịch khi mà du lịch Việt Nam đang rất phát triển?

>> Đại học Bách khoa TP HCM và Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP HCM tuyển sinh ngành mới trong năm 2018

>> Tại sao nhiều trang web đặt phòng khách sạn nước ngoài không chịu nộp thuế tại Việt Nam?

 

TIN LIÊN QUAN

"Hãy là chính mình" - Lời khuyên sai lầm trong công việc và sự nghiệp

Con người thật của bạn là người mà có lẽ 4 - 5 người trên thế giới đã học cách yêu thương hoặc ít nhất là bao dung và chắc chắn không bao gồm sếp của bạn.

5 bí quyết để thành công khi quyết định chuyển đổi nghề nghiệp từ chuyên gia hoạch định tài chính

5 bí quyết để thành công khi quyết định chuyển đổi nghề nghiệp từ chuyên gia hoạch định tài chính

Chuyển đổi nghề nghiệp có thể là điều đáng lo lắng, nhưng dù sao thì mọi người vẫn lao vào với hy vọng kiếm được nhiều tiền hơn hoặc để theo một sự nghiệp tốt hơn.

Muốn thay đổi nghề nghiệp, chuyển hướng sự nghiệp cần cân nhắc kỹ dựa trên 6 điều quan trọng này

Muốn thay đổi nghề nghiệp, chuyển hướng sự nghiệp cần cân nhắc kỹ dựa trên 6 điều quan trọng này

Bạn đã sẵn sàng thay đổi nghề nghiệp chưa? Sau đây là 6 yếu tố giúp đưa ra câu trả lời sáng suốt dành cho bạn.

Cô gái cố tình xả rác trong khách sạn: Sắp kết hôn, hiện đang gặp áp lực do nhà chồng tương lai đã biết chuyện

Cô gái cố tình xả rác trong khách sạn: Sắp kết hôn, hiện đang gặp áp lực do nhà chồng tương lai đã biết chuyện

Trước áp lực từ nhiều phía nhất là lại sắp kết hôn, D thừa nhận hành vi thiếu ý thức của mình, cô gái đã lên tiếng xin lỗi phía nhà trường và khách sạn.

Bị nhóm bạn trẻ tố đội giá rồi bôi rác bung bét khắp phòng, chủ khách sạn lên tiếng đáp trả

Bị nhóm bạn trẻ tố đội giá rồi bôi rác bung bét khắp phòng, chủ khách sạn lên tiếng đáp trả

Chủ khách sạn khẳng định không hề đội giá phòng của nhóm người khách du lịch và đang cố liên hệ để làm rõ sự việc.

Mâu thuẫn với khách sạn, cặp đôi bày rác, tung vụn bánh khắp nhà, bức xúc hơn cả là lời thanh minh ngoan cố cho hành động xấu xí

Mâu thuẫn với khách sạn, cặp đôi bày rác, tung vụn bánh khắp nhà, bức xúc hơn cả là lời thanh minh ngoan cố cho hành động xấu xí

Hành động xấu xí của cặp đôi này đã được ghi lại khiến nhiều người bực bội thay cho chủ khách sạn.

5 lời khuyên cho thử thách gây dựng sự nghiệp trong thời kỳ đại dịch Covid-19 ảnh hưởng mọi lĩnh vực

5 lời khuyên cho thử thách gây dựng sự nghiệp trong thời kỳ đại dịch Covid-19 ảnh hưởng mọi lĩnh vực

Cố gắng để gây dựng lại sự nghiệp là một thử thách. Nhưng với đại dịch Covid-19 đang tàn phá các doanh nghiệp, làm cạn kiệt nguồn doanh thu, gây làn sóng sa thải... thì nhiều người buộc phải thử.

Mục sở thị  KHÁCH SẠN DÁT VÀNG 24K từ trong ra ngoài mới khai trương ở Hà Nội

Mục sở thị KHÁCH SẠN DÁT VÀNG 24K từ trong ra ngoài mới khai trương ở Hà Nội

Không phải sang tận Dubai, bạn cũng có thể đắm chìm trong thế giới toàn vàng là vàng chỉ với 250 USD ở Khách sạn dát vàng mới khai trương vào ngày 2/7 ngay sát bên bờ hồ Giảng Võ tại Hà Nội.

Hơn 20 năm sống bằng nghề bắt gián ở Sài Gòn

Hơn 20 năm sống bằng nghề bắt gián ở Sài Gòn

Từng là một cần thủ, nhưng do không tìm được mồi bén để câu cá, ông Hồ Hoàng Khanh (61 tuổi, Q.11) tìm hiểu về gián và biết được các loài cá rất thích món mồi này. Từ đó vợ chồng ông gắn bó với việc mưu sinh bằng nghề bắt gián đã hơn 20 năm.

Mẹ trẻ bỏ công việc kiếm 30 triệu/tháng để làm... thợ mộc vì muốn “khắc tiếp ước mơ của bố”

Mẹ trẻ bỏ công việc kiếm 30 triệu/tháng để làm... thợ mộc vì muốn “khắc tiếp ước mơ của bố”

Đang có một công việc ổn định thu nhập 30 triệu đồng/tháng với vị trí quản lý cho một công ty bất động sản nhưng chị Hảo bất ngờ bỏ về làm thợ mộc, nghề có vẻ chẳng phù hợp với phụ nữ.

SỰ KIỆN NỔI BẬT

Bạn đã từng chơi game chiến thuật chưa? Archosaur Games, một nhà phát triển MMO nổi tiếng, đã phát hành một game chiến thuật thời đại 3.0

Bạn đã từng chơi game chiến thuật chưa? Archosaur Games, một nhà phát triển MMO nổi tiếng, đã phát hành một game chiến thuật thời đại 3.0

Nhà phát triển game MMO di động nổi tiếng thế giới "Dragon Raja" ArchosaurGames vừa chính thức tung ra video quảng cáo đầu tiên của game chiến thuật Tam Quốc mới "Epic War: Thrones" sau hai năm phát triển.

Công sởHAFA | 13/11/2020
Tuổi 30 có những điều không thể thực hiện và bạn hối tiếc vì không bắt đầu nó ở tuổi 20

Tuổi 30 có những điều không thể thực hiện và bạn hối tiếc vì không bắt đầu nó ở tuổi 20

Bạn từng có đôi lần làm bừa điều gì đó lúc 20. Cũng có lúc cân nhắc kỹ càng để lựa chọn và khi 20 từng nghĩ mình sẽ không hối tiếc, nhưng đến 30 với bao cơ cực trải nghiệm, bạn phải nghĩ lại.

Công sởHAFA | 20/09/2020
Câu chuyện của 5 nhãn hàng huyền thoại chứng minh lịch sử góp phần làm nên giá trị thương hiệu

Câu chuyện của 5 nhãn hàng huyền thoại chứng minh lịch sử góp phần làm nên giá trị thương hiệu

Rất ít thương hiệu tồn tại hơn 100 năm mà tiếp tục phát triển và thích ứng với nhiều thay đổi diễn ra trong hơn một thế kỷ. Những người sáng lập của 5 công ty này đã tạo ra các sản phẩm và cung cấp một dịch vụ hoàn toàn khác biệt.

Công sởNana | 18/09/2020
Dự báo 3 thay đổi trong xu hướng tiêu dùng định hình thói quen mua sắm trong tương lai

Dự báo 3 thay đổi trong xu hướng tiêu dùng định hình thói quen mua sắm trong tương lai

Với sự thay đổi của người tiêu dùng trong thập kỷ qua cùng các mô hình hoạt động mới do đại dịch Covid-19 mang lại, hãy chuẩn bị cho 3 xu hướng tiêu dùng để thúc đẩy làn sóng đổi mới sắp tới.

Công sởNana | 18/09/2020
Bất lực vì bị bùng lương lần thứ 2, cô gái tìm sự an ủi để lấy lại tinh thần thì phát hiện vô số người cùng hoàn cảnh

Bất lực vì bị bùng lương lần thứ 2, cô gái tìm sự an ủi để lấy lại tinh thần thì phát hiện vô số người cùng hoàn cảnh

Đi làm bị công ty chậm lương thôi đã bấn loạn lắm rồi, thế mà có người còn quỵt tiền lương. Nỗi niềm có lẽ phải ai từng trải qua đôi lần mới thấm thía.

Công sởKhali | 17/09/2020
Nên tiết kiệm tiền hay đầu tư trong thời điểm kinh tế toàn cầu bất ổn?

Nên tiết kiệm tiền hay đầu tư trong thời điểm kinh tế toàn cầu bất ổn?

Tập trung vào tiết kiệm thường là một trong những quyết định kiếm tiền thông minh nhất mà ai cũng có thể làm được, bất kể chúng ta đang ở đâu trong thị trường.

Công sởNana | 16/09/2020
10 động vật chung thủy bậc nhất, luôn nói không với chuyện ngoại tình

10 động vật chung thủy bậc nhất, luôn nói không với chuyện ngoại tình

Những loài động vật này không hổ danh là những động vật chung thủy nhất khi chung sống chế độ một vợ một chồng đến hết đời.

Công sởOda | 16/09/2020
Chưa đến ngày lĩnh lương đã "cháy túi", có 5 cách để bạn kiếm tiền nhanh chóng

Chưa đến ngày lĩnh lương đã "cháy túi", có 5 cách để bạn kiếm tiền nhanh chóng

Đôi khi mọi thứ không diễn ra như kế hoạch và bạn hết tiền trước ngày lĩnh lương tiếp theo. Hy vọng điều này không bao giờ xảy ra với bạn nhưng đây là một số biện pháp khẩn cấp bạn cần đề phòng cho trường hợp đó.

Công sởĐỗ Thủy | 15/09/2020
20 bức ảnh có thể khiến bạn đi khám mắt, chuyện gì đang xảy ra vậy?

20 bức ảnh có thể khiến bạn đi khám mắt, chuyện gì đang xảy ra vậy?

Chỉ những thánh cực kỳ tinh mắt mới nhìn ra chân tướng sự thật đằng sau hình ảnh tưởng chừng cực kỳ vô lý này

Công sởOda | 14/09/2020
Công ty gặp khó khăn do dịch bệnh, anh chồng xin cộng đồng lời khuyên để thay đổi tính tiêu xài hoang phí của vợ

Công ty gặp khó khăn do dịch bệnh, anh chồng xin cộng đồng lời khuyên để thay đổi tính tiêu xài hoang phí của vợ

Anh chồng cho hay, bình thường thì anh vẫn chu cấp được các khoản tiêu xài của vợ, nhưng dạo gần đây dịch bệnh nên công ty gặp khó khăn khiến thu nhập không được đảm bảo.

Công sởHAFA | 14/09/2020