Từ các loại rau củ màu tím đến "thực phẩm biến đổi khí hậu", các chuyên gia dự đoán xu hướng làm vườn năm 2024

Cho rằng những người làm vườn tại nhà trên toàn cầu sẽ phải thích ứng với khí hậu thay đổi vào năm tới, các chuyên gia dự đoán xu hướng làm vườn năm 2024.

• 20 trải nghiệm ở Nhật Bản có thể gây "té ngửa" những ai đến lần đầu hay chưa tìm hiểu trước

Các loại rau màu tím và "thực phẩm biến đổi khí hậu" như quả sung và quả hạnh nhân được coi là một trong những xu hướng làm vườn hàng đầu cho năm 2024. Theo Hiệp hội Làm vườn Hoàng gia Anh (RHS) ở London, cây trồng trong nhà và hoa dại cũng có thể trở thành mốt. 

Dự đoán của tổ chức này cho năm tới dựa trên các xu hướng hiện tại và yêu cầu gửi đến các cố vấn và chuyên gia của tổ chức. Thực phẩm màu tím cực kỳ phổ biến đối với những người quan tâm đến sức khỏe vì chúng có chứa anthocyanin - chất chống oxy hóa giúp giảm viêm trong cơ thể. Một số nghiên cứu cho thấy chúng có thể làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch và tăng cường kỹ năng tư duy ở người lớn tuổi.

Thực phẩm màu tím cực kỳ phổ biến đối với những người quan tâm đến sức khỏe.

Giờ đây, mọi người đang nhìn xa hơn các loại trái cây siêu thực phẩm như quả việt quất đến rau màu tím và có những giống mới dễ trồng hơn mà lại tránh được các vấn đề trước đây như không đậu quả và hạn chế "màu tím", đặc biệt là sau khi nấu. Dự đoán rau củ màu tím sẽ là mốt làm vườn trong năm tới, RHS cho biết: "Người làm vườn và đầu bếp có thể trồng cà rốt tím, súp lơ trắng, bông cải xanh, cà chua, đậu Hà Lan, củ cải, đậu Pháp và rau diếp".

Theo các chuyên gia làm vườn, mùa hè khô và nóng gần đây ở Anh là thời điểm lý tưởng cho cây nho, quả sung, quả hạnh, quả mơ, dưa, dưa hấu, đào hoặc quả xuân đào. Nhưng họ cảnh báo rằng khí hậu thay đổi có thể gây khó khăn cho việc trồng các loại trái cây cần được làm lạnh trong mùa đông, chẳng hạn như lý chua đen, táo và lê.

Tuy nhiên, họ dự đoán 30 triệu người làm vườn ở Vương quốc Anh sẽ tập trung vào khả năng phục hồi của vườn trước thời tiết bất thường và cải thiện sức khỏe thực vật vào năm 2024. Một số người đang áp dụng "khu vườn sinh tồn", chẳng hạn như những khu vườn sử dụng các loại hạt giống thích nghi với khí hậu địa phương.

Dựa trên số lượng câu hỏi cao nhất mà RHS từng nhận được vào năm 2023 là 115.000, cơ quan này cũng cho biết số người làm vườn ở thành thị đang gia tăng, họ thường không có vườn riêng, trồng cây trong chậu, trên ban công và trong nhà, sử dụng hồ cạn.

Cây trồng trong nhà và hoa dại có thể ngày càng hợp thời hơn vì hạn chế không gian.

Những người đam mê muốn lấp đầy mọi ngóc ngách trong ngôi nhà của họ với những loại cây và hoa lan có vẻ ngoài nhiệt đới tạo nên vẻ ngoài "rừng rậm" và những loại cây trồng trong nhà được yêu thích, bao gồm cả loài mọng nước được gọi là "đuôi lừa", Epipremnum và những loại cây cổ xưa được yêu thích như chuỗi trang trí hình trái tim và cây nhện.

Tạo ra một diện mạo Địa Trung Hải bằng cách trồng các loại cây có múi ngày càng phổ biến với số câu hỏi gửi tới RHS về những loại cây này tăng 22%. Clare Matterson - Tổng giám đốc của RHS cho biết: "Tôi rất vui khi thấy mối quan tâm ngày càng tăng đối với việc làm vườn ở các khu vực thành thị. Khu vườn đầu tiên của tôi là tại một căn hộ nhỏ ở Brixton, London. Thông qua không gian nhỏ bé này, tôi có thể chạm tay vào đất, kết nối với các mùa và tận hưởng việc trồng cả hoa và rau. Tại RHS, chúng tôi muốn mở ra cơ hội làm vườn cho mọi người, ở mọi nơi".

Trang web và dịch vụ Tư vấn Làm vườn của RHS tiếp tục chứng kiến ​​sự tăng trưởng đáng chú ý trong các yêu cầu "tự trồng trọt", trong đó những người làm vườn sẵn lòng chấp nhận năng suất thấp hơn để chăm sóc mảnh đất của họ theo cách thân thiện với môi trường hơn, ít tưới nước hơn, sử dụng lớp phủ để giữ nước mưa, kho dự trữ nước và tránh xa phân bón.

Các sản phẩm phổ biến nhất được trồng tại nhà là cà chua, tiếp theo là dưa chuột, bí xanh, ớt và đậu xanh. Ngoài ra còn có sự quan tâm đến các loại trái cây trong sân, chẳng hạn như quả mâm xôi lùn, quả mâm xôi và dâu tằm.

Trong khi đó, mọi người vẫn đang đón nhận những loài hoa dại, từ những đồng cỏ không phải bản địa trong vườn cho đến những bông hoa dại viền quanh với các loài thực vật bao gồm alexander, meadowsweet và anh túc xứ Wales.

Ngay cả những loại cây theo truyền thống được coi là "cỏ dại không mong muốn" như Herber Robert và chuối cũng đang trở nên phổ biến, rau mùi tây hiện là loại cây được ưa chuộng ở biên giới và bồ công anh được công nhận là chìa khóa cung cấp thức ăn cho ong vào đầu mùa xuân.

Những người làm vườn dường như ngày càng hòa hợp với thiên nhiên với các câu hỏi gửi tới RHS về việc làm vườn thân thiện với động vật hoang dã tăng hơn 28% vào năm 2023 và nhiều người chọn cách để cỏ mọc dài nhằm hỗ trợ côn trùng thụ phấn, động vật không xương sống và động vật hoang dã phụ thuộc vào chúng.

Người ta quan tâm đến việc tạo ra các khách sạn dành cho côn trùng, tìm nguồn cung ứng các loại cây thân thiện với côn trùng thụ phấn, để lại gỗ chết trong vườn và giới thiệu các tính năng của nước, ngay cả những tính năng nhỏ, để mang lại lợi ích cho động vật hoang dã.

Vào năm 2024, khi lệnh cấm phân bón than bùn đối với những người làm vườn nghiệp dư có hiệu lực, mọi người sẽ tận dụng tối đa cơ hội ủ phân tại nhà và tìm nguồn cung ứng thay thế bền vững.

Theo Daily Mail

>> NASA phát hiện bằng chứng về "nước lũ mạnh" hàng tỷ năm tuổi trên sao Hỏa