Đầu bếp người Việt nấu bún bò tiếp sức y bác sĩ Pháp chống dịch Covid-19: "Làm với tất cả lòng biết ơn và yêu thương"

Anh Phan Việt Phong - ông chủ kiêm bếp trưởng nhà hàng Obobun đã nấu bún bò miễn phí tặng cho các y bác sỹ tại khoa Hồi sức cấp cứu, Bệnh viện CHU Grenoble.

Lời tri ân từ tô bún bò Việt Nam

Ngày 16/3 vừa qua, thực hiện quy định của Chính phủ Pháp, anh Việt Phong đóng cửa nhà hàng của mình tại TP Grenoble. Buổi sáng trước giờ đóng cửa, anh đến để chia tất cả số thực phẩm còn dư cho nhân viên và khách để tránh lãng phí đồ ăn.

"Cậu bạn bán gaufre đầu đường thích ăn nem, mình mang tặng 20 cái. Ông bạn tặng lại mình cả kiện rau củ quả. Ai cũng vui vẻ nhưng không giấu khỏi chút trầm lắng. Tương trợ nhau cứ như sắp vào một cuộc chiến.", anh Việt Phong - Việt kiều đang sinh sống tại Pháp tâm sự trên trang cá nhân.

Vài ngày sau đó, trong lúc đang xem tin tức trên mạng, anh Phong đọc được dòng thư của một bếp trưởng nổi tiếng trong vùng kêu gọi các nhà hàng kết nối thành nhóm nấu ăn luân phiên, tiếp sức cho các y bác sỹ đang ngày đêm làm việc trong bệnh viện.

Không chút suy nghĩ, anh Phong để lại bình luận xác nhận mình tham gia. May mắn khi anh đề nghị sự hỗ trợ từ các nhân viên của mình, 2 nhân viên đã đồng ý tới giúp anh.

Anh Việt Phong chia sẻ: “Ít ai biết, bình thường các nhân viên y tế ở Pháp phải tự chuẩn bị đồ ăn từ nhà mang đi hoặc mua đồ ăn bên ngoài. Song những ngày phong tỏa, các cửa hàng đều đóng cửa, nhiều y bác sỹ trực chiến liên tục tại bệnh viện, công việc kết thúc muộn, không có thời gian nấu ăn. Nhiều người cũng có con nhỏ mà không được ở nhà chăm sóc, phải thuê người trông nom”.

Ngay khi anh Phong đăng bài lên nhóm kết nối, món bún bò của anh đã nhận được 3 đơn hàng từ khoa Hồi sức cấp cứu và khoa Phổi - Tim mạch của Bệnh viện CHU Grenoble với tổng cộng 101 suất cho bữa trưa vào ngày 25/3.

Sáng hôm đó, anh Việt Phong ra nhà hàng từ 5h để vào bếp một mình. Tới 9h30 sáng thì 2 bạn nhân viên tới để hỗ trợ. 101 suất bún bò được bày biện ngon mắt với màu xanh óng ả của rau xà lách, cà rốt bào sợi tươi rói bên cạnh nhúm lạc rang vàng ruộm. Một số suất còn có thêm nem rán theo yêu cầu của khách hàng.

Đóng gói cẩn thận các suất ăn xong, trước khi chuyển ra xe để mang vào viện, anh Phong lấy bút viết lên nắp hộp đựng những lời chúc phúc, cầu nguyện và cảm ơn gửi tới các y bác sỹ trong bệnh viện: "Dành cho những con người đẹp đẽ", "Cảm ơn vì đã ở đây lúc này!"...

Hôm 1/4, anh Việt Phong nấu bún bò lần thứ 2, tặng 100 suất cho 2 bệnh viện khác.

Mới đây, anh nhận được lá thư đề nghị giúp đỡ từ một y tá của Bệnh viện Belledonne. Trong thư có đoạn: "Người bạn thân nhất của tôi, cũng là một y tá đã bị nhiễm Covid-19 trong quá trình làm việc, hiện đang phải nhập viện trong khoa Phổi. Sau khi trải qua quá trình hồi sức, cô ấy đã khỏe hơn rất nhiều và một trong những yêu cầu đầu tiên của cô là khao khát vô cùng được ăn món bò bún của bạn. Tôi đã hứa với cô ấy sẽ tặng cô ấy và tôi không muốn phá vỡ lời hứa của mình. Cảm ơn bạn rất nhiều!".

Đó chính là lý do mà hôm 6/4, anh Phong lại vào bếp. "Và mình sẽ làm với tất cả lòng biết ơn và yêu thương.", anh Phong tâm sự.

Một hành động tốt sẽ tạo ra những việc tốt khác

Nước Pháp có câu: "Une bonne action en entraine une autre." (Một hành động tốt sẽ tạo ra những việc tốt khác). Anh Việt Phong nói anh rất tin vào điều này.

Bằng chứng là ngay khi biết tin nhà hàng của anh Việt Phong tham gia nấu ăn tiếp sức cho các y bác sĩ chống dịch Covid-19, nhiều khách hàng và bạn bè đã nhắn tin cho anh xin được chung tay góp sức. Người thì bày tỏ muốn gửi tiền, người lại trực tiếp đến bếp hỗ trợ, có người gửi cả khẩu trang để giúp mọi người vào viện an toàn hơn.

Một đối tác chuyên cung cấp rau củ mang thực phẩm đến cho anh Việt Phong mà nhất quyết không lấy tiền với lý do: "Đây là điều bình thường ai cũng làm vào lúc này. Tôi mà tính tiền cậu thì tôi là đứa chẳng ra gì". Trước đó ít ngày, người đàn ông này đã phải đổ bỏ cả vài chục ngàn euro tiền rau củ vào thùng rác vì các nhà hàng bị đóng cửa đột ngột, không có nơi tiêu thụ.

Cảm động hơn, một nhân viên nhắn tin cho anh Phong xin không nhận lương cho đến hết đợt nghỉ dịch vì muốn chia sẻ khó khăn cùng nhà hàng. Anh Phong nói: "Mình có niềm tin mạnh mẽ rằng, khi mình thực sự hết lòng với ai đó, họ sẽ không quay lưng lại với mình lúc khó khăn. Và đây là thời điểm để mình trải nghiệm những sự ấm áp đó. Có khách hàng, có nhân viên ủng hộ, mình không sợ nếu phải làm lại từ đầu".

Cũng bởi không sợ nếu phải làm lại từ đầu sau những hệ lụy mà đại dịch Covid-19 toàn cầu này gây ra, anh Việt Phong và những người bạn làm nhà hàng ở TP Grenoble vẫn đang tích cực dành quỹ thời gian rảnh rỗi và tài lực còn cầm cự được của mình để chia sẻ, tiếp sức cho các y bác sĩ, những người chiến sỹ ở tuyến đầu chống dịch.

Anh Phong cho hay, việc trở lại bếp trong bối cảnh phần lớn các nhà hàng phải đóng cửa có ý nghĩa tương trợ vô cùng lớn, một mặt giúp các y bác sĩ giải quyết vấn đề ăn uống, đảm bảo sức khỏe để làm việc, một mặt hỗ trợ phần nào cho những người nông dân, các nhà phân phối nông sản đang thiếu nơi tiêu thụ.

Những suất ăn thơm ngon kèm theo lời cổ vũ, tri ân được trao đi, những dòng chữ cảm tạ được gửi lại. "Bạn không thể tưởng tượng được niềm hạnh phúc mà bạn mang lại cho chúng tôi trưa nay!", lời nhắn anh Phong nhận được kèm hình ảnh tô bún bò anh nấu do một vị bác sĩ đăng tải lên mạng xã hội.

Gần 20 năm sống tại Pháp, anh Phong tâm sự chưa bao giờ anh cảm thấy hạnh phúc đến thế khi cảm nhận sâu sắc tình người ấm áp giữa lúc khó khăn. Hay như anh viết trên trang cá nhân của mình, đó chính là "mùa xuân trong mùa dịch".

Theo Tiin.vn

* Nội dung liên quan:

>> Xúc động chuyện học sinh nhỏ tuổi đua nhau đập lợn tiết kiệm ủng hộ "cả gia tài" chống dịch Covid-19

>> Người lao động thất nghiệp vì đại dịch Covid-19 rơi nước mắt khi được chủ trọ miễn tiền thuê nhà

>> Giảng viên, sinh viên ĐH Hà Tĩnh đi quyên góp lương thực cải thiện bữa ăn cho gần 1.000 người cách ly