Những thực phẩm này cần được nấu chín để hạn chế vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể, gây bệnh cho con người. Một số loại trong này đôi khi vẫn được ăn sống.
Khá nhiều người có sở thích ăn cà chua sống và món này được coi là một "phương thuốc" để giảm cân. Thế nhưng cà chua chín thì có thể, còn cà chua xanh lại có chứa chất độc Solanine
Hãy chắc chắn rằng bạn không ăn cà chua xanh. Cà chua xanh có vị đắng chat, có thể gây ngộ độc với triệu chứng buồn nôn nếu ăn sống.
Trứng là loại thực phẩm vô cùng quen thuộc và bổ dưỡng với tất cả chúng ta. Thế nhưng nếu sức khỏe của bạn không tốt thì rất có thể bạn sẽ mắc bệnh do vi khuẩn nếu ăn trứng chần hoặc trứng sống.
Bạn có thể bị tiêu chảy, nôn mửa sau nhiều giờ tiêu thụ nếu ăn phải đậu khi chưa được nấu chín bởi chất saponin ở lớp ngoài và hemagglutinin trong hạt. Đa phần các loại đậu đều không phù hợp để ăn sống.
Hạt dẻ khi được rang hay luộc chín ăn vô cùng thơm, vị bùi ngon miệng. Thế nhưng khi chưa được làm chín, chúng có thể chứa sán, khi xâm nhập vào cơ thể có thể gây viêm loét đường ruột, tiêu chảy hay sưng phù mặt.
Có thể tốt khi ăn sống đối với một số loại như bắp cải, cải xanh, súp lơ..., tuy nhiên một số người có đường tiêu hóa không khỏe sẽ bị đầy hơi, khó tiêu, khó hấp thụ đường trong các loại rau này. Hơn nữa, chúng có chứa chất ức chế tuyến giáp nên với những người có vấn đề về tuyến giáp thì không nên ăn rau cải sống vì khiến bệnh trầm trọng hơn.
Khoai tây chưa được nấu chín có thể gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, gây đau bụng, đầy hơi. Đặc biệt hơn nữa, những loại khoai tây đã mọc mầm chứa chất độc solamine gây biến chứng nguy hiểm do đó không nên sử dụng khoai tây sống.
Những món tái, gỏi hay sushi được chế biến từ thịt, cá sống là món ăn ưa thích của rất nhiều người. Nhưng mặt khác, trong những món ăn sống này luôn tiềm ẩn các loại vi khuẩn, ký sinh trùng có thể gây nhiều bệnh cho người sử dụng.
Trong cà tím cũng có chứa chất solamine, nếu ăn sống có thể gây nôn mửa, chóng mặt và tiêu chảy. Có thể thấy đối với con người thì hầu hết đồ ăn đều không thể sử dụng mà không nấu chín. Tuy nhiên, vẫn có một lượng khá lớn đồ ăn có thể ăn sống.
Điều quan trọng là phải phân biệt rõ loại thực phẩm nào có thể ăn sống, loại nào không để đảm bảo sức khỏe cho bạn và những người thân trong gia đình.
Theo VOV
Nội dung liên quan:
>> Mô hình quản lý đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cao của Nhật Bản
>> Ngừng giải cứu thực phẩm, hãy ăn những gì mình thích đừng mua chỉ để ủng hộ
>> Thức ăn dạo đường phố: Khi mưu sinh thật khó đi với an toàn thực phẩm
Aidas J đã sử dụng mánh khóe bẩn thỉu ở nhiều nhà hàng khác nhau trên khắp Tây Ban Nha như giả vờ đau tim để trốn thanh toán hóa đơn và nhiều bữa ăn gọi toàn tôm hùm.
Kiểu ăn chuối mới siêu tiện lợi này sẽ giúp bạn tránh bị bẩn tay. Kiểu ăn này chắc chắn sẽ phát huy hiệu quả nhất khi bạn tráng miệng với món chuối ở nhà hàng.
Hãy tham gia một "chuyến đi" với 15 bữa trưa vô cùng khác biệt qua 15 bức ảnh chụp lại bữa trưa thường ngày của mọi người trên khắp thế giới.
Làm thế nào để bạn đảm bảo rằng bạn đang ăn uống một cách hiệu quả mà không phải suy nghĩ nhiều? 3 lời khuyên sau đây sẽ giúp thói quen ăn uống của những người bận rộn trở nên lành mạnh.
Bạn có thể đoán được bằng tủ lạnh xem mọi người đến từ quốc gia nào hoặc ít nhất họ hiện đang sống ở đâu. Sau đây là sự khác nhau bên trong những chiếc tủ lạnh ở khắp nơi trên thế giới.
Đoạn clip về cách đi ăn buffet có phần tham lam của một nam thanh niên đang lan truyền rất nhanh trên mạng xã hội. Anh chàng nhận về vô vàn gạch đá từ cư dân mạng.
"Nữ hoàng ăn để sống, trong khi Hoàng tử Philip sống để ăn.", cựu đầu bếp Hoàng gia Anh Darren McGrady tiết lộ mới đây.
Sau khi có kết quả test nhanh âm tính, nữ bệnh nhân 33 tuổi ở phường Phú Thượng, quận Tây Hồ, Hà Nội dự 7 cuộc liên hoan cùng công ty chồng.
Không có kinh nghiệm mà muốn tự tay làm bánh, đúng là thảm họa đến từ hội phá bếp.
Nếu điểm nhanh, có thể thấy trứng muối khi kết hợp với các món cần nấu chín (chiên, hấp, nướng...) sẽ tạo thành nhiều phiên bản mới lạ, độc đáo.
Nazaré từng là một thị trấn đánh cá nhỏ và yên bình, được bao bọc bởi tiếng hót của hải âu và sương mù buổi sáng dày đặc. Giờ đây nó đem đến trải nghiệm hạnh phúc và đáng sợ nhất trên Trái Đất nên ngày càng tập nập người.
Hồ sơThuận Thiên | 28/03/2024Phụ nữ 100 năm trước và bây giờ khác nhau ra sao? Nếu bạn tò mò về vấn đề này, hãy xem 15 bức ảnh chụp phụ nữ từ 100 năm trước ghép cạnh ảnh chụp phụ nữ ngày nay.
Hồ sơThuận Thiên | 21/03/2024Câu chuyện về em bé có vết bớt hiếm gặp trên mặt sau đây chứng minh tình mẫu tử mãnh liệt và nhắc nhở rằng mọi đứa trẻ đều xứng đáng được nhận sự tử tế và tôn trọng, bất kể những phẩm chất độc đáo của chúng.
Hồ sơThuận Thiên | 20/03/2024Hãy tưởng tượng bạn được sinh ra với làn da vừa với một đứa trẻ 5 tuổi dù chỉ là một bé sơ sinh. Đó là tình trạng của một em bé mắc chứng rối loạn hiếm gặp đã thách thức các bác sĩ suốt 20 năm.
Hồ sơThuận Thiên | 19/03/2024Báo cáo dài 63 trang từ Văn phòng Giải quyết Bất thường trên Toàn miền của Bộ Quốc phòng Hoa Kỳ khẳng định họ không thể xác minh bất kỳ trường hợp nhìn thấy người ngoài hành tinh nào, lý do là "không có dữ liệu".
Hồ sơThuận Thiên | 18/03/2024Ocean là một chú chó sói màu xanh phi thường đã trở thành hiện tượng MXH với hơn 404.000 người theo dõi trên Instagram. Tuy nhiên, cô gái nuôi con sói xanh đặc biệt này lưu ý nó không phù hợp với tất cả mọi người.
Hồ sơThuận Thiên | 13/03/2024Con người ở các thế kỷ trước bị thời trang kiểm soát nhiều hơn chúng ta ngày nay, thể hiện qua 9 xu hướng thời trang và làm đẹp nguy hiểm từng được mọi người theo đuổi trong thời kỳ dài.
Hồ sơThuận Thiên | 13/03/2024Trong lịch sử khoa học, một số cái tên tỏa sáng rực rỡ và có những cái tên khác vẫn chìm trong bóng tối. Một nhân vật ít người biết đến như vậy là Mileva Marić, người vợ thiên tài của Albert Einstein.
Hồ sơThuận Thiên | 12/03/2024Một lần nữa người phụ nữ thấp nhất thế giới và người đàn ông cao nhất thế giới hội ngộ. Như những lần trước, sự chênh lệch chiều cao giữa họ vẫn khiến mọi người sửng sốt.
Hồ sơThuận Thiên | 11/03/2024Nếu phải nuôi 44 đứa con với tư cách là một bà mẹ đơn thân, bạn sẽ đương đầu như thế nào để có cơm ăn, áo mặc, giáo dục và yêu thương? Người phụ nữ sinh nhiều con nhất thế giới đã đương đầu với tất cả những điều này.
Hồ sơThuận Thiên | 08/03/2024