TIN SỰ KIỆN

Thói quen ăn cơm nguy hiểm của nhiều gia đình Việt, có thể "rước" đủ thứ bệnh cho mình và người thân

HAFA

HAFA 16/07/2020

Để bày tỏ sự hiếu khách, chúng ta thường gắp đồ ăn vào bát của nhau. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, đây là những thói quen nguy hiểm, tiềm ẩn nguy cơ bệnh tật.

>> 10 thói quen ăn mặc khiến đàn ông trở nên đẹp hơn

Thói quen ăn cơm chan canh

Vào mùa hè, nhiều người có thói quen ăn cơm chan canh để tạo cảm giác mát mẻ và dễ nhai nuốt hơn. Thế nhưng đây lại là một thói quen xấu mà nhiều chuyên gia khuyên nên thay đổi.

Chuyên gia tư vấn sức khỏe Shonali Sabherwal (Ấn Độ) từng cảnh báo, thói quen uống nước trong bữa ăn gây cản trở năng suất làm việc của hệ tiêu hóa. Và việc chan canh khi ăn cơm cũng sẽ đem lại hậu quả tương tự. Nhiều nghiên cứu cho thấy, cùng lúc tiêu thụ thực phẩm vừa có chất rắn lại có chất lỏng thì sẽ khiến quá trình tiêu hóa bị chậm lại, gây hại cho dạ dày.

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội), khi chúng ta ăn cơm, cơ thể rất cần có một lượng nước nhất định để có thể hỗ trợ tiêu hóa, đó là nước bọt. Thông qua việc nhai, enzyme trong nước bọt sẽ tiết ra nhằm hỗ trợ hấp thụ và tiêu hóa thức ăn. Sau đó, hỗn hợp này sẽ được chuyển dần xuống dạ dày, ruột từ từ.

Tuy nhiên, nếu chan canh vào cơm thì lượng nước lại quá nhiều khiến phần thức ăn mà chúng ta tiêu thụ sẽ bị đẩy xuống dạ dày quá nhanh. Thức ăn không được nghiền kỹ sẽ khiến hệ tiêu hóa phải hoạt động nhiều hơn để xử lý.

Vị chuyên gia này khuyến cáo, nếu giữ thói quen ăn cơm chan canh lâu ngày, chúng ta sẽ khiến hệ tiêu hóa bị quá tải, vô tình rước bệnh cho cơ thể. Ngoài ra, ăn cơm chan canh còn gây loãng dịch tiêu hóa khiến dinh dưỡng có trong thực phẩm được cơ thể hấp thụ ít hơn.

Theo các chuyên gia, chúng ta nên tập ăn cơm khô nhai chậm, nhai kỹ để bảo vệ sức khỏe và đường tiêu hóa. Và cũng cần tập các thói quen ăn uống khoa học cho con trẻ từ bé để tránh các bệnh đáng tiếc về sau.

Bên cạnh việc chan canh vào cơm, chúng ta cũng không nên vừa ăn vừa uống trong mỗi bữa cơm, đặc biệt là các loại nước có ga. Vì trong các loại nước có ga thường chứa lượng lớn carbon dioxide gây áp lực, dẫn đến tình trạng đau dạ dày cấp.

>> "Chỉ hôm nay thôi, tôi xin nhắc lại: Đừng nhịn ăn nữa" lời nhắn của một người vừa mất đi cô bạn thân do thói quen ăn uống

>> Bạn sẽ chẳng bao giờ sở hữu thân hình đẹp được nếu cứ giữ mãi những thói quen ăn uống này

Thói quen gắp đồ ăn cho nhau

Bác sĩ Cao Hồng Phúc (Học viện Quân y) cho biết: "Trong khoang miệng và trong hệ tiêu hóa có chứa rất nhiều vi khuẩn, khi chúng ta dùng đũa của mình để gắp thức ăn cho người khác, vi khuẩn này sẽ đi theo dịch tiêu hóa bám trên đũa và dính vào thức ăn của người đối diện, trong đó có thể là vi khuẩn Helicobacter pylori (HP), viêm gan A, viêm gan E, vi khuẩn lỵ, vi khuẩn thương hàn, vi khuẩn quai bị...".

Theo khảo sát của Tổ chức Y tế thế giới (WHO) và Hội Khoa học Tiêu hóa Việt Nam (VNAGE) thì Việt Nam có trên 80% dân số bị nhiễm vi khuẩn HP. Có nhiều đường khác nhau gây lây lan vi khuẩn, HP lại có nhiều trong nước bọt, cao răng, niêm mạc dạ dày của người bệnh, lan truyền qua người lành chủ yếu qua đường ăn uống.

Theo các chuyên gia, bình thường vi khuẩn HP không gây hại nhưng đối với những người bị viêm loét dạ dày thì vi khuẩn HP có thể gây ra tình trạng loét nặng hơn, lâu ngày có thể tiến triển thành ung thư dạ dày. Thói quen dùng đũa của mình gắp thức ăn cho người khác có thể gây hại cho sức khỏe nên tốt nhất chúng ta nên thay đổi, không nên dùng chung đũa, ăn chung bát, thìa, chấm chung bát nước mắm, uống chung cốc...

Theo Afamily.vn

>> 7 thói quen ăn uống này là nguyên nhân chính gây ung thư nhưng hầu như ai cũng mắc phải


TIN LIÊN QUAN

11 bước hình thành thói quen giúp ngủ ngon, thực hiện tốt trong vòng 30 ngày sẽ thành công

Có những việc tưởng chừng đơn giản nhưng đòi hỏi sự kiên trì để hình thành một thói quen. Và khi mất ngủ là một căn bệnh phổ biến thì các bước để có một giấc ngủ ngon cũng vậy.

7 thói quen xấu khi sử dụng smartphone có thể hủy hoại mối quan hệ của bạn với người thân

7 thói quen xấu khi sử dụng smartphone có thể hủy hoại mối quan hệ của bạn với người thân

Đôi khi chúng ta vô tình mắc phải những thói quen sử dụng điện thoại cực tệ, nhưng ta không nhận thức được sự ảnh hưởng của nó với mối quan hệ tình cảm mà ta đang vun đắp.

Tuổi 25 thời gian sẽ như một loại vốn và bạn cần nắm chắc 8 thói quen quản lý thời gian hiệu quả

Tuổi 25 thời gian sẽ như một loại vốn và bạn cần nắm chắc 8 thói quen quản lý thời gian hiệu quả

Với mỗi chúng ta, thời gian, sức lực đều là có hạn. Vậy nên cần sử dụng thời gian sao cho xứng đáng, đặc biệt với những người ở độ tuổi 20 - 30 như một số vốn để sống sao cho luôn giàu có và hạnh phúc.

Nguyên nhân người dân hay bị đầy bụng, chướng hơi dịp Tết và cách xử lý thật đơn giản

Nguyên nhân người dân hay bị đầy bụng, chướng hơi dịp Tết và cách xử lý thật đơn giản

Những ngày Tết ngập tiệc tùng, bạn có thể gặp phải tình trạng đầy hơi, chướng bụng. Hãy bổ sung rau xanh, chất xơ hoặc sử dụng gừng, tỏi, lô hội để xử lý.

2020 rồi, bạn cần làm 7 điều tích cực để bắt đầu cuộc sống mới thành công hơn

2020 rồi, bạn cần làm 7 điều tích cực để bắt đầu cuộc sống mới thành công hơn

Tự giác, kỷ luật là công cụ quan trọng nhất giúp giải quyết các vấn đề trong cuộc sống, có thể khiến một người trong vòng 365 ngày trở nên tốt hơn.

Nhận diện 5 tính cách đặc trưng qua cách ăn mỳ tôm

Nhận diện 5 tính cách đặc trưng qua cách ăn mỳ tôm

Bạn có thể biết nhiều về một người thông qua cách ăn mì gói, chỉ cần chịu khó quan sát thì có khi còn “chuẩn” hơn cả xem bói đấy!

Bày tỏ quan điểm ghét người cùng bàn gắp thức cho mình, cô gái tạo nên cuộc tranh cãi nảy lửa về thói quen ăn uống

Bày tỏ quan điểm ghét người cùng bàn gắp thức cho mình, cô gái tạo nên cuộc tranh cãi nảy lửa về thói quen ăn uống

Chuyện gắp thức ăn cho người khác bỗng trở thành đề tài bàn luận rôm rả của cộng đồng mạng.

Cô gái khoe bạn trai có tâm hồn ăn uống mãnh liệt, hở ra là đòi đi ăn, dân mạng đua nhau hỏi "mặt hàng này còn không"

Cô gái khoe bạn trai có tâm hồn ăn uống mãnh liệt, hở ra là đòi đi ăn, dân mạng đua nhau hỏi "mặt hàng này còn không"

"Anh muốn cho em ăn hết tất cả sơn hào hải vị, ăn cả anh nữa! Ước mơ của anh chỉ đơn giản vậy thôi!" - câu chốt đầy "thính" của bạn trai nhà người ta.

Chuyên gia tiết lộ 6 lợi ích không ngờ của giãn cách xã hội đối với các cặp đôi

Chuyên gia tiết lộ 6 lợi ích không ngờ của giãn cách xã hội đối với các cặp đôi

Giãn cách xã hội dẫn đến việc chúng ta dành phần lớn thời gian trong ngày ở nhà, ngoại trừ đi dạo hoặc đến cửa hàng tạp hóa. Đối với các cặp đôi cách ly cùng nhau, điều này có nghĩa là rất nhiều thời gian chỉ có hai người với nhau, có thể tương đương cả tháng hoặc hơn.

Xã hộiĐỗ Thủy | 13/08/2020
Thêm 3 ca mắc Covid-19, 2 người ở Quảng Nam và 1 ca xâm nhập

Thêm 3 ca mắc Covid-19, 2 người ở Quảng Nam và 1 ca xâm nhập

Sáng nay 13/8, Bộ Y tế cho biết ghi nhận thêm 3 bệnh nhân COVID-19 mới, nâng tổng số bệnh nhân cả nước lên 883 ca.

Xã hộiHAFA | 13/08/2020
14 ca Covid-19 mới: 1 ca ở Hà Nội, 13 ca Đà Nẵng

14 ca Covid-19 mới: 1 ca ở Hà Nội, 13 ca Đà Nẵng

Sáng 12/8, Bộ Y tế công bố thêm 14 ca Covid-19, nâng tổng số người mắc bệnh này trong cả nước lên 880 trường hợp.

Xã hộiHAFA | 12/08/2020
Ghi nhận 3 trường hợp nhập cảnh mắc Covid-19 được cách ly ngay, Việt Nam có 866 ca bệnh

Ghi nhận 3 trường hợp nhập cảnh mắc Covid-19 được cách ly ngay, Việt Nam có 866 ca bệnh

Bản tin lúc 6h ngày 12/8 của Ban Chỉ đạo Quốc gia Phòng chống COVID-19 cho biết đã ghi nhận 3 ca mắc mới COVID-19 tại Hải Phòng được cách ly ngay khi nhập cảnh. Đến nay Việt Nam có 866 ca bệnh.

Xã hộiHAFA | 12/08/2020
Thêm 16 ca mắc Covid-19, trong đó Đà Nẵng có 10 ca, Việt Nam có 863 bệnh nhân

Thêm 16 ca mắc Covid-19, trong đó Đà Nẵng có 10 ca, Việt Nam có 863 bệnh nhân

Ghi nhận 16 ca mắc mới COVID-19, trong đó 10 ca ở Đà Nẵng, 04 ca ở Quảng Nam, 02 ca ở Quảng Trị. Đến thời điểm này, Việt Nam có 863 bệnh nhân.

Xã hộiHAFA | 11/08/2020
Đà Nẵng chính thức phát thẻ đi chợ từ ngày mai, mỗi gia đình 3 ngày được đi chợ 1 lần

Đà Nẵng chính thức phát thẻ đi chợ từ ngày mai, mỗi gia đình 3 ngày được đi chợ 1 lần

Bắt đầu từ ngày mai 12/8, người dân Đà Nẵng sẽ được phát thẻ đi chợ theo ngày chẵn lẻ. Mỗi gia đình được phát 5 phiếu đi chợ cho 15 ngày, cứ 3 ngày thì được đi chợ 1 lần.

Xã hộiHAFA | 11/08/2020
Sống một mình chưa bao giờ dễ dàng, đây là 3 điều cần dừng ngay khi nói chuyện với quý cô độc thân

Sống một mình chưa bao giờ dễ dàng, đây là 3 điều cần dừng ngay khi nói chuyện với quý cô độc thân

Phụ nữ độc thân có những đặc quyền riêng và họ không thích nghe những câu nói vô ích kiểu như: "Cần cố gắng hơn để có một người đàn ông!".

Xã hộiYppah | 11/08/2020
4 lý do chứng minh sự tha thứ là tối quan trọng để duy trì một mối quan hệ tình cảm lâu bền

4 lý do chứng minh sự tha thứ là tối quan trọng để duy trì một mối quan hệ tình cảm lâu bền

Có câu "Nhân vô thập toàn", tha thứ chính là chìa khóa giúp bạn cải thiện các mối quan hệ thân mật trong tương lai của mình.

Xã hộiYppah | 11/08/2020
Bệnh viện và các tuyến đường ở Đà Nẵng dỡ bỏ cách ly, người dân và y bác sĩ vỗ tay hát vang

Bệnh viện và các tuyến đường ở Đà Nẵng dỡ bỏ cách ly, người dân và y bác sĩ vỗ tay hát vang

Đúng 0h hôm nay 11/8, người dân Đà Nẵng cùng các y bác sĩ đã cùng nhau vỗ tay hát vang trong giây phút bệnh viện và các khu vực xung quanh được dỡ bỏ cách ly sau 14 ngày.

Xã hộiHAFA | 11/08/2020
Thêm 6 ca mắc mới Covid-19, trong đó 4 ca ở Đà Nẵng, Việt Nam có 847 bệnh nhân

Thêm 6 ca mắc mới Covid-19, trong đó 4 ca ở Đà Nẵng, Việt Nam có 847 bệnh nhân

Bản tin lúc 18h ngày 10/8 của Ban Chỉ đạo Quốc gia Phòng chống dịch COVID-19 cho biết, đã ghi nhận 6 ca mắc mới COVID-19.

Xã hộiHAFA | 10/08/2020