TIN SỰ KIỆN

Nho khô thực sự được làm từ gì và các loại nho khô khác nhau thế nào?

Nho khô Hy Lạp, nho khô không hạt hay có hạt đều là trái cây sấy khô, nhưng chúng không giống nhau. Vậy nho khô thực sự được làm từ gì?

Nho khô thực sự được làm từ gì
Có thể bạn chưa biết nho khô thực sự là gì. (Ảnh: Getty Images)

Hầu hết chúng ta đều đã ăn nho khô trong thời đại của mình. Cho dù là một món ăn nhẹ, trong một chiếc bánh hay rắc vào các món mặn, trái cây khô đều có mặt trong nhiều loại thực phẩm của chúng ta. Nhưng bạn có thực sự biết chúng là gì không?

Hóa ra một số người đã sống rất lâu mà không hề thắc mắc trái cây sấy khô được làm từ gì. Chà, nếu bạn chưa biết thì nho khô thực chất là nho Moscatel trắng khô. Tại Anh, chúng được sử dụng trong vô số loại bánh và bánh pudding truyền thống kiểu Anh và Ireland như bánh Giáng sinh, bánh pudding lễ hội và bánh nướng thịt băm. Bạn thậm chí có thể tìm thấy chúng trong tương ớt và cà ri.

Nhưng chúng không giống như nho thông thường, mặc dù các loại này có thể trông giống nhau. Khi những quả nho này được sấy khô, chúng trở nên sẫm màu, đặc và đầy hương vị ngọt ngào. Những nơi trồng nhiều loại nho này trên thế giới là Hoa Kỳ, Thổ Nhĩ Kỳ, Hy Lạp và Úc.

Một điều thú vị về nho khô là chúng có thể hấp thụ các hương vị khác. Đó là lý do tại sao một số người thích ngâm chúng trong các loại rượu có hương vị như rượu mạnh hoặc Amaretto có hương hạnh nhân trước khi sử dụng chúng trong nấu ăn, vì nó làm cho món ăn thành phẩm thậm chí còn ngon hơn.

Nho khô thực sự được làm từ gì
Bạn có biết nho khô không chỉ đơn giản là nho khô? (Ảnh: Getty Images)

Chúng cũng khá khác với quả lý chua (nho Hy Lạp), quả lý chua mà chúng ta đang nói đến ở đây là một loại trái cây sấy khô và không nên trộn lẫn với các loại quả lý chua mềm như lý chua đen.

Những quả nho mà chúng ta đang đề cập đến là những quả có màu đen sẫm mà bạn thường thấy trong các loại bánh ngọt. Chúng là thành phần chính trong các món ăn cổ điển ở Anh như Spotted Dick hoặc bánh Eccles.

Những quả nho này thực chất là nho khô, màu đỏ sẫm, không hạt và thường được gọi là nho Black Corinth. Sau khi những quả nho này được sấy khô, chúng biến thành một loại trái cây màu đen, nhăn nheo, ngọt ngào và có hương vị.

Những loại nho này lần đầu tiên được trồng ở miền nam Hy Lạp, đặc biệt là trên đảo Zante, đó là lý do tại sao chúng đôi khi được gọi là nho Zante ở Mỹ.

Cái tên nho khô trong tiếng Anh "currant" xuất phát từ thành phố cổ Corinth, nhưng một số người gọi chúng bằng những tên khác như nho khô Corinth và nho khô Corinthian. Ở Anh và Ireland, hầu hết mọi người chỉ gọi chúng là nho.

Nho khô thực sự được làm từ gì
Sultana thường mềm hơn và có hương vị ngọt ngào hơn. (Ảnh: Getty Images)

Trong khi đó, có một loại nho khô khác còn được gọi là nho khô vàng hoặc nho khô sultana, là nho trắng khô nhưng không có hạt. Chúng có màu vàng và thường mềm hơn, ngọt hơn và mọng nước hơn các loại nho khô khác.

Chúng có thể hấp thụ các hương vị khác, nhưng không tốt bằng nho khô thông thường. Chúng được sản xuất nhiều nhất là ở Thổ Nhĩ Kỳ.

Mặc dù đều là một loại nho khô nhưng chúng đều mang lại hương vị riêng. Điều này có nghĩa là tất cả chúng đều thêm một chút gì đó khác biệt vào công thức nấu ăn của bạn.

Đôi khi chúng có thể được thay thế cho nhau khi nấu nướng, nhưng nếu bạn muốn trái cây sấy khô hấp thụ nhiều hương vị thì vẫn có những trường hợp ngoại lệ cho quy tắc này.

Theo Daily Star

>> 7 dấu hiệu quan trọng cho thấy bạn đang thiếu vitamin D, dễ xảy ra khi trời rét lâu ngày


TIN LIÊN QUAN

Mẹo sử dụng nước bảo quản chuối tươi nhiều tuần mà không bị thâm

Mẹo sử dụng nước bảo quản chuối tươi nhiều tuần mà không bị thâm được một người đàn ông đã chia sẻ trên MXH và khẳng định mình có thể giữ chuối tươi tới 15 ngày.

Mẹo bảo quản chuối hứa hẹn giúp giữ những quả chuối tươi trong 10 ngày

Mẹo bảo quản chuối hứa hẹn giúp giữ những quả chuối tươi trong 10 ngày

Chuối thường nhanh chuyển sang màu nâu hoặc đen trước khi ăn hết. Một chuyên gia thực phẩm mới đây chia sẻ một mẹo bảo quản chuối lâu hơn, hứa hẹn giúp giữ những quả chuối tươi trong 10 ngày.

14 kỹ năng cơ bản giúp bạn thành thạo việc mua sắm hàng tạp hóa

14 kỹ năng cơ bản giúp bạn thành thạo việc mua sắm hàng tạp hóa

Cửa hàng tạp hóa, cửa hàng tiện lợi hay siêu thị đều là những nơi thiết yếu bán hàng tạp hóa cho nhu cầu sinh hoạt của chúng ta. 14 kỹ năng cơ bản này sẽ giúp bạn thành thạo việc mua sắm hàng tạp hóa.

Chú chó 7 năm khôn lớn bên vựa sầu riêng, năm nào cũng đội mũ ngồi bán trái cây khiến dân tình đua nhau thả tim

Chú chó 7 năm khôn lớn bên vựa sầu riêng, năm nào cũng đội mũ ngồi bán trái cây khiến dân tình đua nhau thả tim

7 bức ảnh chụp 7 năm khôn lớn của chú chó thường xuyên ngồi bán sầu riêng cho chủ đã thu hút ngàng ngàn người vào xem, like và thả tim.

Trước cảnh tượng tan hoang do bão số 5, nhiều bạn trẻ chia sẻ niềm vui nhỏ "thu hoạch" xoài sớm

Trước cảnh tượng tan hoang do bão số 5, nhiều bạn trẻ chia sẻ niềm vui nhỏ "thu hoạch" xoài sớm

Đằng sau những khó khăn vì phải khắc phục thiệt hại do bão số 5 (Noul) gây ra, có vẻ nhiều bạn trẻ vẫn còn níu kéo được chút niềm vui nho nhỏ.

Covid-19 mang đến 5 lý do mới để tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc địa phương

Covid-19 mang đến 5 lý do mới để tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc địa phương

Trong tình hình hiện nay, việc sản xuất thực phẩm tại địa phương là quan trọng hơn bao giờ hết.

Bất ngờ với vải thiều Việt Nam bán ở Nhật, 120 nghìn đồng 7 quả vẫn "sold out" sau chỉ 1 ngày

Bất ngờ với vải thiều Việt Nam bán ở Nhật, 120 nghìn đồng 7 quả vẫn "sold out" sau chỉ 1 ngày

Người Việt đang sống tại Nhật mới đây tỏ ra thích thú khi những quả vải thiều Việt Nam dù có giá đắt như tôm hùm nhưng vẫn cháy hàng ở Nhật.

Gia đình Sài Gòn suốt 6 năm không phải mua thực phẩm khiến ai cũng trầm trồ ước "nuôi cá và trồng thêm rau"

Gia đình Sài Gòn suốt 6 năm không phải mua thực phẩm khiến ai cũng trầm trồ ước "nuôi cá và trồng thêm rau"

"Em cũng muốn sống một cuộc sống bình dị trồng rau, nuôi cá tự cung tự cấp không lo toan cuộc sống bon chen ngoài thành phố.", một bạn trẻ ao ước sau khi chứng kiến cuộc sống của gia đình Sài Gòn này.

Sau bánh mỳ thanh long, pizza thanh long giá 55.000 đồng ra đời trong công cuộc "giải cứu" thanh long

Sau bánh mỳ thanh long, pizza thanh long giá 55.000 đồng ra đời trong công cuộc "giải cứu" thanh long

Những chiếc bánh pizza với phần đế màu hồng tươi của thanh long đỏ sẽ được chuỗi Pizza Home đưa ra thị trường từ hôm nay 18/2 với mức giá chỉ 55.000 đồng/chiếc.

SỰ KIỆN NỔI BẬT

10 tín hiệu thể trạng ai cũng phải để ý vì có thể là dấu hiệu báo cho bạn biết có điều gì đó không ổn

10 tín hiệu thể trạng ai cũng phải để ý vì có thể là dấu hiệu báo cho bạn biết có điều gì đó không ổn

Cơ thể chúng ta cực kỳ thông minh, thường cung cấp cho chúng ta những manh mối tinh tế khi có điều gì đó không ổn. Hãy tham khảo ngay 10 tín hiệu thể trạng ai cũng phải để ý sau đây.

Kiến thứcThuận Thiên | 17/04/2024
6 thói quen ứng xử có thể khiến ai đó tự làm mình tổn thương

6 thói quen ứng xử có thể khiến ai đó tự làm mình tổn thương

Nếu bạn nhận thấy mình ngày càng dành nhiều thời gian để lo lắng về ý kiến ​​của người khác thì đây là thời điểm tốt để bạn dừng lại và suy nghĩ về 6 thói quen ứng xử có thể khiến bạn tự làm mình tổn thương này.

Kiến thứcThuận Thiên | 16/04/2024
7 hành vi cần hết sức tránh khi cãi nhau với người thân

7 hành vi cần hết sức tránh khi cãi nhau với người thân

Thật dễ dàng làm tổn thương một người bằng lời nói hoặc hành động trong lúc tranh cãi. Sự oán giận có thể kéo dài lâu hơn sau khi cuộc cãi vã kết thúc và làm hỏng mối quan hệ. Đó là lý do phải ghi nhớ 7 hành vi cần hết sức tránh khi cãi nhau với người thân.

Kiến thứcThuận Thiên | 16/04/2024
10 lời khuyên dành cho chị em phụ nữ - Bí quyết làm cánh đàn ông luôn thích mê

10 lời khuyên dành cho chị em phụ nữ - Bí quyết làm cánh đàn ông luôn thích mê

Một cuốn sách bán chạy đã đưa ra hàng loạt quy tắc hay là các khuyến nghị về cách khiến người đàn ông của bạn phát cuồng vì bạn. Sau đây là 10 lời khuyên cũng là 10 bí quyết làm cánh đàn ông luôn thích mê được chắt lọc từ cuốn sách.

Kiến thứcThuận Thiên | 16/04/2024
Tại sao các cặp vợ chồng hiện đại chung giường chứ không ngủ riêng?

Tại sao các cặp vợ chồng hiện đại chung giường chứ không ngủ riêng?

Tại sao các cặp vợ chồng hiện đại chung giường? Câu hỏi có vẻ kỳ quặc bởi vợ chồng ngủ chung hiện là điều tất nhiên ở nhiều nơi trên thế giới, tuy vẫn có những nơi vợ chồng ngủ riêng như ở Nhật chẳng hạn.

Kiến thứcThuận Thiên | 15/04/2024
16 quy tắc thời trang cần ghi nhớ để luôn có vẻ ngoài sang trọng

16 quy tắc thời trang cần ghi nhớ để luôn có vẻ ngoài sang trọng

Quần áo nói lên rất nhiều điều về chúng ta và vẻ ngoài sang trọng luôn là điều hầu hết những ai quan tâm đến ăn mặc theo đuổi. Sau đây là 16 quy tắc thời trang cần ghi nhớ để luôn có vẻ ngoài sang trọng.

Kiến thứcThuận Thiên | 09/04/2024
9 mẹo để loại bỏ những điều nhỏ nhặt có thể làm hỏng diện mạo của bạn

9 mẹo để loại bỏ những điều nhỏ nhặt có thể làm hỏng diện mạo của bạn

Dù có tách biệt với thế giới thời trang đến mức nào thì ngoại hình vẫn quan trọng và ảnh hưởng đến cách chúng ta cảm nhận về bản thân. Và đừng quên những điều nhỏ nhặt có thể làm hỏng diện mạo của bạn.

Kiến thứcThuận Thiên | 08/04/2024
10 mẹo giúp chị em có mùi thơm tự nhiên như hoa hồng mà không cần nước hoa đắt tiền

10 mẹo giúp chị em có mùi thơm tự nhiên như hoa hồng mà không cần nước hoa đắt tiền

Có khoảng 400 loại cơ quan thụ cảm khác nhau trong mũi giúp chúng ta cảm nhận được các loại mùi khác nhau, từ dễ chịu đến ghê tởm. Sau đây là 10 mẹo giúp chị em có mùi thơm tự nhiên như hoa hồng mà không cần nước hoa đắt tiền.

Kiến thứcThuận Thiên | 05/04/2024
Lý do thú vị đằng sau việc Cristiano Ronaldo sơn móng chân màu đen

Lý do thú vị đằng sau việc Cristiano Ronaldo sơn móng chân màu đen

Ngôi sao bóng đá Cristiano Ronaldo gần đây đã thu hút sự chú ý vì một lựa chọn độc đáo, đó là sơn móng chân và anh chọn màu đen. Vậy lý do đằng sau việc Cristiano Ronaldo sơn móng chân màu đen là gì?

Kiến thứcThuận Thiên | 28/03/2024
Mẹo sử dụng nước bảo quản chuối tươi nhiều tuần mà không bị thâm

Mẹo sử dụng nước bảo quản chuối tươi nhiều tuần mà không bị thâm

Mẹo sử dụng nước bảo quản chuối tươi nhiều tuần mà không bị thâm được một người đàn ông đã chia sẻ trên MXH và khẳng định mình có thể giữ chuối tươi tới 15 ngày.

Kiến thứcThuận Thiên | 27/03/2024